Was sind die Unterschiede und Merkmale von Grüner Minze und Rossminze?

Grüne Minze (Mentha spicata) und Rossminze (Mentha longifolia) sind zwei verschiedene Minzarten mit jeweils eigenen Merkmalen:

**Grüne Minze (Spearmint, Mentha spicata):**
- **Blätter:** Glatt, lanzettlich, meist leuchtend grün, mit gezähntem Rand.
- **Geruch/Geschmack:** Mild, süßlich, typisch minzig, weniger scharf als Pfefferminze.
- **Blüten:** Ährenförmige, dichte Blütenstände, meist rosa bis violett.
- **Wuchs:** 30–100 cm hoch, wächst buschig.
- **Verwendung:** Häufig in der Küche (z.B. für Mojito, Kaugummi, Salate).

**Rossminze (Mentha longifolia):**
- **Blätter:** Länglich, oft graugrün, filzig behaart, mit gezähntem Rand.
- **Geruch/Geschmack:** Intensiver, oft leicht kampferartig, weniger süß.
- **Blüten:** Längliche, lockere Blütenähren, meist blasslila bis weiß.
- **Wuchs:** Bis zu 120 cm hoch, wächst oft wilder und ausladender.
- **Verwendung:** Seltener in der Küche, eher als Heilpflanze oder in der Naturheilkunde.

**Zusammengefasst:**
Grüne Minze hat glatte, leuchtend grüne Blätter und einen milden Geschmack, während Rossminze filzig behaarte, graugrüne Blätter und einen intensiveren, kampferartigen Duft hat.