Manche Hühnereier enthalten zwei Dotter, weil im Eierstock der Henne zwei Eizellen (Dotter) fast gleichzeitig freigesetzt werden. Normalerweise wird nur ein Dotter pro Ei gebildet, aber bei junge... [mehr]
Die großen Salzkristalle entstehen durch einen Prozess namens Kristallisation. Dieser Prozess tritt auf, wenn eine gesättigte Lösung von Salz (z. B. Natriumchlorid) abkühlt oder wenn Wasser verdampft. Während des Verdampfens oder Abkühlens können die gelösten Salzmoleküle nicht mehr in der Lösung bleiben und beginnen, sich zu ordnen und zu festen Kristallen zu verbinden. Die Form und Größe der Kristalle hängen von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Temperatur, die Konzentration der Lösung und die Zeit, die für die Kristallisation zur Verfügung steht. Wenn die Bedingungen stabil sind und die Lösung langsam abkühlt oder das Wasser gleichmäßig verdampft, können sich große, gut geformte Kristalle bilden, die oft an einem Stück sind. Dies geschieht, weil die Moleküle in einem regelmäßigen Muster angeordnet werden und sich an den bereits gebildeten Kristallen anlagern, was zu einer einheitlichen Struktur führt.
Manche Hühnereier enthalten zwei Dotter, weil im Eierstock der Henne zwei Eizellen (Dotter) fast gleichzeitig freigesetzt werden. Normalerweise wird nur ein Dotter pro Ei gebildet, aber bei junge... [mehr]