Das Duodenum, auch Zwölffingerdarm genannt, ist der erste Abschnitt des Dünndarms und schließt direkt an den Magen an. Es ist etwa 25-30 cm lang und hat eine C-förmige Struktur. Das Duodenum spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung, da hier der saure Speisebrei aus dem Magen mit Verdauungssäften aus der Bauchspeicheldrüse und der Galle vermischt wird. Diese Säfte neutralisieren die Magensäure und enthalten Enzyme, die Proteine, Fette und Kohlenhydrate weiter abbauen.