Ungesunde Lebensmittel und ihre Kennzeichnung durch die Health Claims Verordnung: Nenne die Problematik.

Die Problematik der Health Claims-Verordnung liegt darin, dass viele Lebensmittel, die als gesund beworben werden, tatsächlich ungesunde Inhaltsstoffe enthalten oder in ungesunden Kombinationen angeboten werden. Dies kann zu einer irreführenden Wahrnehmung bei den Verbrauchern führen, die glauben, dass sie gesündere Entscheidungen treffen, während sie in Wirklichkeit Produkte konsumieren, die hohe Mengen an Zucker, Salz oder ungesunden Fetten enthalten.

Zusätzlich gibt es oft eine unzureichende Regulierung und Kontrolle der verwendeten Claims, was bedeutet, dass Hersteller möglicherweise übertriebene oder nicht ausreichend belegte Gesundheitsversprechen machen können. Dies kann das Vertrauen der Verbraucher in die Kennzeichnung von Lebensmitteln untergraben und zu einer Verwirrung über die tatsächlichen gesundheitlichen Vorteile oder Risiken bestimmter Produkte führen.