Ja, Erbsen in der Konservendose sind vorgekocht. Sie werden während des Konservierungsprozesses blanchiert und anschließend in der Dose durch Erhitzen haltbar gemacht. Dadurch sind sie dire... [mehr]
Sind tiefgefrorene Erbsen vorgekocht?
AntwortJa, tiefgefrorene Erbsen sind in der Regel vorgekocht bzw. blanchiert. Das bedeutet, sie werden nach der Ernte kurz in heißem Wasser erhitzt und anschließend schnell eingefroren. Durch das Blanchieren bleiben Farbe, Geschmack und Nährstoffe besser erhalten, und die Erbsen sind nach dem Auftauen oder kurzen Erhitzen direkt verzehrfertig.
