Frische Löwenzahnblätter sind in herkömmlichen Supermärkten eher selten zu finden, da sie nicht zu den Standard-Gemüsesorten gehören. In gut sortierten Bio-Supermärk... [mehr]
Porosität von frischen Erbsen?
AntwortDie Porosität von frischen Erbsen liegt typischerweise zwischen 30% und 50%. Diese Werte können jedoch je nach Sorte, Anbaubedingungen und Reifegrad variieren. Porosität ist ein wichtiger Faktor, der die Textur und das Mundgefühl von Erbsen beeinflusst.
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Sind Erbsen in der Konservendose vorgekocht?
Ja, Erbsen in der Konservendose sind vorgekocht. Sie werden während des Konservierungsprozesses blanchiert und anschließend in der Dose durch Erhitzen haltbar gemacht. Dadurch sind sie dire... [mehr]
Sind tiefgefrorene Erbsen vorgekocht?
Ja, tiefgefrorene Erbsen sind in der Regel vorgekocht bzw. blanchiert. Das bedeutet, sie werden nach der Ernte kurz in heißem Wasser erhitzt und anschließend schnell eingefroren. Durch das... [mehr]
