Wie erfolgt die Kennzeichnung von Milch und Milchprodukten?

Die Kennzeichnung von Milch und Milchprodukten unterliegt in vielen Ländern strengen Vorschriften, um Verbraucher über die Qualität und Herkunft der Produkte zu informieren. In der Europäischen Union müssen folgende Informationen auf der Verpackung angegeben werden: 1. **Produktbezeichnung**: Klare Angabe, ob es sich um Milch, Joghurt, Käse usw. handelt. 2. **Zutatenliste**: Alle Inhaltsstoffe müssen aufgeführt werden, einschließlich Zusatzstoffe. 3. **Herkunft**: Angaben zur Herkunft der Milch, insbesondere bei Produkten, die aus verschiedenen Ländern stammen. 4. **Mindesthaltbarkeitsdatum**: Das Datum, bis zu dem das Produkt bei richtiger Lagerung seine spezifischen Eigenschaften behält. 5. **Nährwertangaben**: Informationen über Kalorien, Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße und andere Nährstoffe pro 100 g oder 100 ml. 6. **Besondere Hinweise**: Informationen über Allergene, wie Laktose, und gegebenenfalls Hinweise zur Lagerung. Diese Kennzeichnung soll sicherstellen, dass Verbraucher informierte Entscheidungen treffen können und die Qualität der Produkte nachvollziehbar ist.