Wie macht man einen Auflauf mit Hähnchen, Broccoli und Nudeln?

Für einen Auflauf mit Hähnchen, Brokkoli und Nudeln benötigst du folgende Zutaten:

**Zutaten:**
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 1–2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne oder Kochsahne
- 100 ml Milch
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Öl zum Anbraten

**Zubereitung:**

1. **Nudeln kochen:**
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und beiseitestellen.

2. **Brokkoli vorbereiten:**
Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 2–3 Minuten blanchieren, dann abgießen.

3. **Hähnchen anbraten:**
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. **Zwiebel und Knoblauch:**
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Pfanne glasig dünsten.

5. **Soße zubereiten:**
Sahne und Milch zu den Zwiebeln geben, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

6. **Alles vermengen:**
Nudeln, Brokkoli und Hähnchen in eine Auflaufform geben. Die Soße darüber gießen und alles gut vermengen.

7. **Käse darüberstreuen:**
Geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen.

8. **Backen:**
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

**Tipp:**
Du kannst den Auflauf nach Belieben mit Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.

Guten Appetit!