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Mikrowellen sind in der Regel sicher für den langfristigen Gebrauch, solange sie ordnungsgemäß verwendet und gewartet werden. Es gibt jedoch einige gesundheitliche Bedenken, die beachtet werden sollten: 1. **Strahlung**: Mikrowellenöfen verwenden elektromagnetische Strahlung, um Lebensmittel zu erhitzen. Diese Strahlung ist nicht ionisierend und gilt als sicher, solange die Geräte intakt sind und keine Lecks aufweisen. 2. **Nährstoffverlust**: Wie bei anderen Kochmethoden kann auch das Erhitzen in der Mikrowelle zu einem gewissen Nährstoffverlust in Lebensmitteln führen, insbesondere bei wasserlöslichen Vitaminen. 3. **Ungleichmäßige Erwärmung**: Mikrowellen können Lebensmittel ungleichmäßig erhitzen, was zu kalten Stellen führen kann, in denen Bakterien überleben. Es ist wichtig, Speisen gut durchzuerhitzen. 4. **Verpackungsmaterialien**: Einige Kunststoffe können beim Erhitzen schädliche Chemikalien abgeben. Es ist ratsam, nur mikrowellengeeignetes Geschirr zu verwenden. Insgesamt sind Mikrowellen bei sachgemäßer Nutzung und Pflege unbedenklich. Es ist jedoch wichtig, auf die genannten Punkte zu achten.
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