Unterschied zwischen Quell- und Mineralwasser

Der Hauptunterschied zwischen Quell- und Mineralwasser liegt in ihrer Herkunft und den gesetzlichen Anforderungen, die an sie gestellt werden.

Quellwasser stammt aus unterirdischen Quellen und wird direkt an der Quelle abgefüllt. Es muss bestimmte chemische und mikrobiologische Eigenschaften aufweisen, die es für den menschlichen Verzehr geeignet machen. Quellwasser kann in seiner Zusammensetzung variieren, ist jedoch in der Regel nicht so stark mineralisiert wie Mineralwasser.

Mineralwasser hingegen muss aus einer anerkannten Quelle stammen und bestimmte Mineralstoffgehalte aufweisen, die in der Mineralwasserverordnung festgelegt sind. Es muss reich an Mineralien und Spurenelementen sein und darf nur in seiner natürlichen Zusammensetzung abgefüllt werden, ohne dass zusätzliche Mineralien hinzugefügt werden. Mineralwasser kann auch in verschiedene Kategorien eingeteilt werden, je nach dem Gehalt an Mineralstoffen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Quellwasser weniger strengen Anforderungen unterliegt und variabler in der Zusammensetzung ist, während Mineralwasser spezifische Mineralstoffgehalte aufweisen muss und strengen gesetzlichen Vorgaben folgt.