456 Fragen zu Getränke

Muster auf Milchschaum im Cappuccino entstehen durch die Technik des sogenannten „Latte Art“. Hier sind die grundlegenden Schritte: 1. **Espresso zubereiten:** Einen frischen Espresso in eine breite Tasse geben. 2. **Milch aufschäumen:** Milch mit einer Dampfdüse aufschäumen, bis sie eine cremige, feinporige Konsistenz („Mikroschaum“) hat. 3. **Gießen:** Die Milch langsam in die Mitte des Espressos gießen. Sobald die Tasse etwa halb voll ist, die Kanne näher an die Oberfläche bringen und schneller gießen, um das Muster zu formen. 4. **Bewegung:** Für ein Herz z.B. die Kanne leicht hin und her bewegen und am Ende einen kleinen „Schwung“ durch die Mitte ziehen. Für ein Blatt (Rosetta) die Kanne leicht schütteln und dann nach oben ziehen. Mit etwas Übung kannst du so Herzen, Blätter oder Tulpen auf den Cappuccino zaubern. Es gibt viele Video-Tutorials, die die Technik anschaulich zeigen. Wichtig ist vor allem die richtige Konsistenz des Milchschaums und ein ruhiges Händchen beim Gießen.

Zu Zwiebelkuchen trinkt man traditionell Federweißer, einen jungen, noch gärenden Wein, der besonders im Herbst zur Weinlesezeit angeboten wird. Federweißer passt mit seiner fruchtigen Süße und leichten Spritzigkeit hervorragend zum herzhaften, würzigen Geschmack des Zwiebelkuchens. Alternativ eignen sich auch trockene Weißweine wie Riesling, Silvaner oder Grauburgunder. Wer keinen Wein mag, kann auch ein mildes Bier oder einen Apfelsaft dazu genießen. Die Wahl des Getränks hängt letztlich vom persönlichen Geschmack ab, aber Federweißer ist die klassische und am häufigsten empfohlene Begleitung.

Um den reinen Alkoholgehalt einer Flasche Wein mit 11,5 % Vol. zu berechnen, benötigt man das Flaschenvolumen. Eine Standardweinflasche enthält 0,75 Liter (750 ml). Berechnung: - Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. - Flaschenvolumen: 0,75 Liter Reiner Alkohol in Litern = 0,75 l × 0,115 = 0,08625 l Das entspricht 86,25 ml reinem Alkohol. Zusammengefasst: Eine 0,75-Liter-Flasche Wein mit 11,5 % Vol. enthält etwa **86 ml reinen Alkohol**.

Die Eifel ist bekannt für ihre zahlreichen Mineralquellen und eine lange Tradition der Mineralwasserabfüllung. Zu den bekanntesten Mineralwässern aus der Eifel zählen: 1. **Gerolsteiner** Das wohl bekannteste Mineralwasser aus der Eifel stammt aus Gerolstein. [Gerolsteiner Brunnen](https://www.gerolsteiner.de/) ist einer der größten Mineralwasserproduzenten Deutschlands. 2. **Apollinaris** Die Quelle liegt in Bad Neuenahr-Ahrweiler am Rand der Eifel. [Apollinaris](https://www.apollinaris.de/) ist ein traditionsreiches Mineralwasser mit internationalem Ruf. 3. **Vulkania** Dieses Mineralwasser stammt aus der Vulkaneifel und wird von der [Vulkania Quelle](https://www.vulkania.de/) abgefüllt. 4. **Heppinger** Ebenfalls aus Bad Neuenahr-Ahrweiler kommt das [Heppinger Mineralwasser](https://www.heppinger.de/). 5. **Brohler** Die [Brohler Mineral- und Heilbrunnen GmbH](https://www.brohler.de/) füllt Mineralwasser aus Quellen in Brohl-Lützing ab. 6. **Sinziger** [Sinziger Mineralbrunnen](https://www.sinziger.de/) ist ein weiteres bekanntes Mineralwasser aus der Region. Diese Marken sind in ganz Deutschland erhältlich und stehen für die hohe Qualität und Reinheit der Eifeler Mineralwässer.

Eiskaffee enthält in der Regel mehr Koffein als Cola. Zum Vergleich: - **Eiskaffee** (je nach Zubereitung, meist auf Basis von Filterkaffee oder Espresso): ca. 40–80 mg Koffein pro 200 ml. - **Cola** (z. B. Coca-Cola): ca. 20 mg Koffein pro 200 ml. Die genauen Werte können je nach Marke und Zubereitung variieren, aber grundsätzlich ist der Koffeingehalt von Eiskaffee deutlich höher als der von Cola.

In 100 ml Coca-Cola sind etwa 17 mg Phosphat enthalten. Der genaue Wert kann je nach Land und Rezeptur leicht variieren, liegt aber typischerweise in diesem Bereich. Phosphat wird in Form von Phosphorsäure (E338) als Säuerungsmittel zugesetzt.

Weißbier ist obergärig. Bei der Herstellung von Weißbier wird obergärige Hefe verwendet, die bei höheren Temperaturen arbeitet und dem Bier seine typischen fruchtigen Aromen verleiht.

Sangiovese ist der Name einer roten Rebsorte, die vor allem in Italien angebaut wird. Sie ist die wichtigste und am weitesten verbreitete Rebsorte in der Toskana und bildet die Grundlage für viele berühmte italienische Weine, wie zum Beispiel Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Ein "Sangiovese Wein" ist also ein Wein, der überwiegend oder ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Typisch für Sangiovese-Weine sind eine rubinrote Farbe, Aromen von Kirschen, Pflaumen und Kräutern sowie eine frische Säure und mittlere bis kräftige Tannine. Sie passen gut zu italienischen Gerichten wie Pasta, Pizza oder gegrilltem Fleisch.

Primitivo ist eine Rotwein-Rebsorte, die vor allem in der süditalienischen Region Apulien (Puglia) angebaut wird. Der Name „Primitivo“ leitet sich vom italienischen Wort „primo“ ab, was „der Erste“ bedeutet, da die Traube früh reift. Primitivo-Weine sind bekannt für ihren kräftigen Körper, intensive Fruchtaromen (wie dunkle Beeren, Pflaumen und Kirschen), eine gewisse Würze und oft einen relativ hohen Alkoholgehalt. Interessant ist, dass Primitivo genetisch identisch mit der kalifornischen Zinfandel-Traube ist. Beide stammen ursprünglich aus Kroatien, wo die Rebsorte als „Crljenak Kaštelanski“ bekannt ist. Primitivo-Weine passen gut zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen oder gereiftem Käse.

Koffeinfrei und koffeinarmer Grüntee sind nicht dasselbe: - **Koffeinarmer Grüntee** enthält von Natur aus weniger Koffein als herkömmlicher Grüntee, aber immer noch eine gewisse Menge. Der Koffeingehalt kann je nach Sorte, Anbaugebiet und Verarbeitung variieren. - **Koffeinfreier Grüntee** (auch „entkoffeinierter Grüntee“ genannt) wurde nachträglich ein Großteil des Koffeins entzogen. Er enthält in der Regel nur noch Spuren von Koffein (meist unter 0,1 %). Zusammengefasst: Koffeinarmer Grüntee hat weniger, aber noch vorhandenes Koffein, während koffeinfreier Grüntee nahezu kein Koffein mehr enthält.

Koffeinfreien Grüntee findest du in vielen gut sortierten Supermärkten, Bioläden, Reformhäusern sowie in spezialisierten Teefachgeschäften. Auch zahlreiche Online-Shops bieten koffeinfreien Grüntee an, zum Beispiel: - [TeeGschwendner](https://www.teegschwendner.de/) - [Amazon](https://www.amazon.de/) - [dm Drogeriemarkt](https://www.dm.de/) - [Alnatura](https://www.alnatura.de/) - [Pure Tea](https://www.puretea.de/) Achte beim Kauf darauf, dass der Tee explizit als „koffeinfrei“ oder „entkoffeiniert“ gekennzeichnet ist, da normaler Grüntee immer Koffein enthält.

Für den besten Milchschaum eignet sich frische, kalte Vollmilch am besten. Der Grund: Vollmilch enthält mit etwa 3,5 % Fett und ausreichend Eiweiß die ideale Kombination, um einen stabilen, cremigen Schaum zu erzeugen. Das Eiweiß sorgt für die Stabilität des Schaums, während das Fett für Cremigkeit und Geschmack verantwortlich ist. Auch fettarme Milch (1,5 % Fett) lässt sich gut aufschäumen und ergibt einen etwas festeren, aber weniger cremigen Schaum. Pflanzliche Milchalternativen wie Hafer-, Soja- oder Mandelmilch können ebenfalls schäumen, allerdings hängt das Ergebnis stark von der Marke und der Zusammensetzung ab. Spezielle „Barista“-Sorten dieser Milchalternativen sind für das Aufschäumen optimiert. Zusammengefasst: - **Vollmilch** ergibt den cremigsten und stabilsten Milchschaum. - **Fettarme Milch** schäumt gut, ist aber weniger cremig. - **Pflanzendrinks** (Barista-Edition) können ebenfalls guten Schaum liefern, unterscheiden sich aber je nach Produkt. Wichtig ist außerdem, dass die Milch möglichst frisch und gut gekühlt ist, bevor sie aufgeschäumt wird.

Zu einer gefüllten Gans passen besonders gut kräftige, aromatische Rotweine. Empfehlenswert sind zum Beispiel: - Spätburgunder (Pinot Noir) - Merlot - Bordeaux - Shiraz/Syrah Auch ein gereifter Riesling (vor allem aus Deutschland) kann mit seiner feinen Säure und Fruchtigkeit eine interessante Kombination sein, besonders wenn die Füllung fruchtige Komponenten wie Äpfel oder Trockenfrüchte enthält. Wer lieber Bier trinkt, kann zu einer gefüllten Gans auch ein malzbetontes, dunkles Bier wie Bockbier oder Dunkles Lager wählen. Wichtig ist, dass das Getränk genug Körper und Aroma hat, um mit dem intensiven Geschmack der Gans und der Füllung mitzuhalten.

Ein Getränk aus Fruchtpüree und Alkohol wird allgemein als "Cocktail" bezeichnet, wenn es sich um eine gemischte alkoholische Getränkezubereitung handelt. Spezieller nennt man solche Getränke oft "Daiquiri" (z. B. Erdbeer-Daiquiri), "Margarita" (z. B. Mango-Margarita) oder "Colada" (z. B. Piña Colada), je nach Rezeptur und verwendeten Zutaten. Ein übergeordneter Begriff ist auch "Fruchtpüree-Cocktail" oder "Frozen Cocktail", wenn das Püree mit Eis gemixt wird. In der Barszene spricht man manchmal auch von "Smoothie-Cocktail", wenn das Getränk besonders fruchtig und cremig ist. Ein spezieller Begriff für ein alkoholisches Getränk, das hauptsächlich aus Fruchtpüree und Alkohol besteht, ist "Fruity Cocktail" oder "Fruit Purée Cocktail".

Ob im Edeka Kehl Wein vom Weingut Alexander Laible erhältlich ist, lässt sich nicht mit Sicherheit beantworten, da das Sortiment je nach Filiale und Region variieren kann. Viele Edeka-Märkte führen jedoch regionale Weine, und das Weingut Alexander Laible aus Durbach ist in Baden-Württemberg durchaus bekannt. Am besten erkundigst du dich direkt beim Edeka Kehl vor Ort oder rufst dort an, um die aktuelle Verfügbarkeit zu prüfen. Alternativ kannst du auch auf der Website des [Weinguts Alexander Laible](https://www.weingut-alexanderlaible.de/) nach Bezugsquellen suchen oder direkt bestellen.