472 Fragen zu Getränke

Die Bezeichnung „trocken“ bei Sekt ist in Deutschland gesetzlich geregelt und bezieht sich auf den Zuckergehalt. Ein „trockener“ Sekt darf zwischen 17 und 32 Gramm Restzucker pro Liter enthalten. Das klingt zunächst nach viel, ist aber im Vergleich zu „halbtrocken“ (32–50 g/l) oder „mild“ (über 50 g/l) weniger süß. Viele Menschen empfinden „trockenen“ Sekt – wie zum Beispiel Rotkäppchen Trocken – dennoch als relativ süß, besonders im Vergleich zu „brut“ (bis 12 g/l) oder „extra trocken“ (12–17 g/l). Das liegt daran, dass die Bezeichnung „trocken“ beim Sekt weniger streng ist als etwa beim Wein. Fazit: Auch wenn „Rotkäppchen Trocken“ als „trocken“ gilt, enthält er mehr Restzucker als ein „brut“ oder „extra trocken“ Sekt und schmeckt deshalb für viele süßer, als der Name vermuten lässt. Ein trockener Sekt kann also durchaus süßlich schmecken – das ist bei Rotkäppchen Trocken der Fall. Weitere Infos zu den Sektbezeichnungen findest du z.B. hier: https://www.deutscheweine.de/wissen/weinwissen/grundwissen/geschmacksrichtungen-bei-sekt

Für die Zubereitung von Lavendeltee mit getrockneten Lavendelblüten gehst du am besten so vor: 1. **Menge:** Verwende etwa 1–2 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten pro Tasse (ca. 250 ml Wasser). 2. **Wasser:** Das Wasser sollte **nicht mehr kochen**, sondern auf etwa 90–95 °C abgekühlt sein. Kochendes Wasser (100 °C) kann die feinen ätherischen Öle des Lavendels zerstören und den Geschmack bitter machen. 3. **Zubereitung:** Übergieße die Lavendelblüten mit dem heißen, nicht mehr kochenden Wasser. 4. **Ziehzeit:** Lasse den Tee 5–10 Minuten ziehen, je nach gewünschter Intensität. 5. **Abseihen:** Die Blüten abseihen und den Tee genießen. Optional kannst du den Tee mit etwas Honig süßen. Lavendeltee wirkt beruhigend und eignet sich besonders gut am Abend. Weitere Infos zur Marke findest du hier: [Wurdies](https://www.wurdies.de/)

Der Unterschied zwischen „Whiskey“ (bzw. „Whisky“) und „Single Malt“ liegt in der Definition: - **Whiskey/Whisky** ist der Oberbegriff für eine Spirituose, die aus Getreide destilliert und in Holzfässern gereift wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Whisky, z. B. Bourbon, Rye, Blended Whisky und eben auch Single Malt. - **Single Malt** ist eine spezielle Art von Whisky. Er stammt aus einer einzigen Brennerei („Single“) und wird ausschließlich aus gemälzter Gerste („Malt“) hergestellt. Er ist also eine Unterkategorie des Whiskys. **Zur Formulierung:** Die Redewendung „Das ist der Single Malt unter den Tees“ ist metaphorisch gemeint und wird manchmal verwendet, um auszudrücken, dass ein bestimmter Tee besonders hochwertig, rein oder exklusiv ist – so wie Single Malt Whisky als besonders edel gilt. Die Aussage ist also stilistisch möglich, aber sie ist ein Vergleich und keine fachliche Einordnung. **Fazit:** - Jeder Single Malt ist ein Whisky, aber nicht jeder Whisky ist ein Single Malt. - Die Metapher „Single Malt unter den Tees“ ist verständlich und wird gelegentlich so verwendet, um auf besondere Qualität hinzuweisen.

Zu Hähnchen passen sowohl Bier als auch Weißwein sehr gut, die Wahl hängt aber vom Gericht und deinem persönlichen Geschmack ab: - **Weißwein:** Ein trockener Weißwein wie Riesling, Sauvignon Blanc oder Chardonnay harmoniert besonders gut mit gebratenem oder gegrilltem Hähnchen. Die frische Säure und die Fruchtigkeit des Weins unterstreichen den Geschmack des Geflügels. - **Bier:** Ein helles, leichtes Bier wie Pils, Helles oder ein Weizenbier passt ebenfalls hervorragend zu Hähnchen, vor allem wenn es gebraten oder gegrillt ist. Die malzigen und hopfigen Noten ergänzen das Fleisch auf angenehme Weise. Fazit: Beide Getränke sind eine gute Wahl. Wenn du es klassisch und frisch magst, nimm Weißwein. Für eine herzhaftere, bodenständigere Begleitung eignet sich Bier.

Die Flaschengärung beim Weißbier dauert in der Regel etwa 2 bis 4 Wochen. Während dieser Zeit reift das Bier in der Flasche weiter, es bildet sich Kohlensäure und das typische Aroma entwickelt sich. Die genaue Dauer kann je nach Rezeptur, Hefe und gewünschtem Geschmack variieren. Nach der Flaschengärung folgt meist noch eine Reifezeit (Lagerung) von weiteren 1 bis 2 Wochen, bevor das Weißbier optimal trinkfertig ist.

Glenfiddich ist eine der bekanntesten und meistverkauften Single Malt Scotch Whisky-Marken weltweit. Die Brennerei wurde 1887 in Dufftown, Schottland, gegründet und ist für ihre breite Produktpalette bekannt, die vom klassischen 12 Jahre alten bis hin zu älteren und limitierten Abfüllungen reicht. Ob Glenfiddich als "gut" empfunden wird, hängt vom persönlichen Geschmack ab. Viele Einsteiger und auch erfahrene Whisky-Liebhaber schätzen Glenfiddich für seinen milden, fruchtigen und ausgewogenen Charakter, besonders beim 12-jährigen Single Malt. Er gilt als zugänglich und eignet sich gut für den Einstieg in die Welt der schottischen Single Malts. Höherwertige Abfüllungen wie der 15-, 18- oder 21-jährige Glenfiddich bieten komplexere Aromen und werden oft von Kennern geschätzt. Insgesamt genießt Glenfiddich einen sehr guten Ruf und ist qualitativ hochwertig, besonders im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis. Wer einen klassischen, fruchtigen und leicht zugänglichen Single Malt sucht, macht mit Glenfiddich in der Regel nichts falsch. Weitere Informationen findest du auf der offiziellen Seite: https://www.glenfiddich.com/

Zu Hendrick’s Gin passen besonders gut Tonic Water, die die floralen und gurkigen Noten des Gins unterstreichen, ohne sie zu überdecken. Empfehlenswert sind: - **Fever-Tree Indian Tonic Water**: Ein klassisches, feinperliges Tonic mit leichter Bitternote, das die Aromen von Hendrick’s schön hervorhebt. [Fever-Tree](https://fever-tree.com/de) - **Thomas Henry Tonic Water**: Etwas kräftiger, aber mit einer angenehmen Zitrusnote, die gut mit den Botanicals von Hendrick’s harmoniert. [Thomas Henry](https://www.thomas-henry.com/) - **Fentimans Tonic Water**: Blumig und leicht, unterstützt die Gurken- und Rosenaromen des Gins. [Fentimans](https://www.fentimans.com/) - **Mediterranean Tonic von Fever-Tree**: Mit Kräutern und Zitrus, ideal, wenn du die floralen Noten betonen möchtest. Als Garnitur empfiehlt sich eine Gurkenscheibe oder ein Hauch Rosenblätter, um die typischen Aromen von Hendrick’s zu unterstreichen.

Hennessy ist ein Cognac, kein Gin. Falls du Hennessy Cognac meinst, wird dieser klassisch pur, auf Eis oder in Cocktails wie dem "Hennessy Tonic" getrunken. Für einen Hennessy Tonic empfiehlt sich ein hochwertiges, nicht zu süßes Tonic Water, das die Aromen des Cognacs nicht überdeckt. Empfohlene Tonic Water für Hennessy Cognac: - **Fever-Tree Indian Tonic Water** ([fever-tree.com](https://fever-tree.com)) - **Thomas Henry Tonic Water** ([thomas-henry.com](https://www.thomas-henry.com)) - **Schweppes Dry Tonic Water** ([schweppes.de](https://www.schweppes.de)) Falls du tatsächlich einen Gin meinst, gib bitte den korrekten Namen an, da es keinen "Hennessy Gin" gibt.

Nach aktuellem Stand (Juni 2024) bietet Möchshof (korrekt: Mönchshof, eine Marke der Kulmbacher Brauerei) tatsächlich alkoholfreie Biere an. Neben dem beliebten alkoholfreien Radler gibt es auch ein klassisches Mönchshof Alkoholfrei, das ein alkoholfreies Pils ist. Dieses Bier ist in vielen Getränkemärkten und auch online erhältlich. Weitere Informationen findest du direkt auf der [offiziellen Mönchshof-Website](https://www.moenchshof.de/unsere-biere/alkoholfrei/). Dort sind alle alkoholfreien Sorten aufgeführt, darunter das Mönchshof Alkoholfrei (Pils) und das Mönchshof Natur Radler Alkoholfrei. Zusammengefasst: Ja, es gibt von Mönchshof auch ein alkoholfreies Bier, nicht nur das alkoholfreie Radler.

An der Ostsee trinkt man traditionell vor allem Biere aus norddeutschen Brauereien. Besonders beliebt sind Pilsener und helle Lagerbiere. Typische Marken, die du an der Ostsee häufig findest, sind zum Beispiel: - **Lübzer** (aus Mecklenburg-Vorpommern): [Lübzer](https://www.luebzer.de/) - **Flensburger** (aus Schleswig-Holstein): [Flensburger](https://www.flens.de/) - **Darguner** (aus Mecklenburg-Vorpommern): [Darguner](https://www.darguner.de/) - **Störtebeker** (aus Stralsund): [Störtebeker Braumanufaktur](https://www.stoertebeker.com/) In den Küstenregionen werden auch gerne regionale Spezialitäten und saisonale Biere, wie das Störtebeker Atlantik-Ale oder verschiedene Landbiere, getrunken. In vielen Orten gibt es zudem kleine, lokale Brauereien, die eigene Sorten anbieten. Generell ist das Bierangebot an der Ostsee vielfältig, aber die genannten Marken sind besonders typisch für die Region.

Für Bananentee benötigst du nur wenige Zutaten. Hier ist eine einfache Anleitung: **Zutaten:** - 1 reife Bio-Banane (ungeschält) - 500 ml Wasser - Optional: Zimt, Honig oder Vanille **Zubereitung:** 1. Die Enden der Banane abschneiden. Die Banane mit Schale in grobe Stücke schneiden. 2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. 3. Die Bananenstücke ins kochende Wasser geben. 4. Hitze reduzieren und die Banane etwa 10 Minuten köcheln lassen. 5. Den Tee durch ein Sieb in eine Tasse abgießen. 6. Nach Geschmack mit etwas Zimt oder Honig süßen. **Hinweis:** Verwende möglichst Bio-Bananen, da die Schale mitgekocht wird. Bananentee wird oft als natürliches Hausmittel für besseren Schlaf verwendet.

Im Dezember ist der alkoholfreie Bio Aperitif "Laori Sparkling" auf der Titelseite des VITALIA Angebotsflyers abgebildet.

Italicus ist ein italienischer Likör, der offiziell als „Rosolio di Bergamotto“ bezeichnet wird. Sein Geschmack ist geprägt von einer intensiven, aber ausgewogenen Bergamotte-Note – das ist eine Zitrusfrucht, die an eine Mischung aus Zitrone, Limette und Bitterorange erinnert. Neben der dominanten Bergamotte schmeckt Italicus auch nach anderen mediterranen Kräutern und Blüten, darunter Kamille, Lavendel, Zitronenmelisse und gelbe Rosenblätter. Insgesamt ist der Geschmack floral, frisch, leicht bitter und angenehm süß, mit einer eleganten Zitrusfrische im Abgang. Mehr Informationen findest du auf der offiziellen Seite: [https://www.rosolioitalicus.com/](https://www.rosolioitalicus.com/)

Der Begriff „obergärig“ bezieht sich auf eine bestimmte Art der Bierherstellung, genauer gesagt auf die verwendete Hefe und die Gärtemperatur. Obergärige Biere werden mit obergäriger Hefe (Saccharomyces cerevisiae) vergoren, die bei höheren Temperaturen (meist zwischen 15 und 25 °C) arbeitet. Während der Gärung steigt diese Hefe an die Oberfläche des Gärbottichs – daher der Name „obergärig“. Typische obergärige Biersorten sind zum Beispiel Weizenbier, Kölsch oder Altbier. Im Gegensatz dazu gibt es untergärige Biere, bei denen die Hefe am Boden arbeitet und die Gärung bei niedrigeren Temperaturen stattfindet.

Beim Brauen von Weißbier (auch Weizenbier genannt) liegt das typische Mischungsverhältnis von Gerstenmalz zu Weizenmalz bei etwa **50–70 % Weizenmalz** und **30–50 % Gerstenmalz** (meistens Pilsner Malz). Das deutsche Reinheitsgebot und die Biersteuergesetze schreiben für klassisches Weißbier in Deutschland einen Mindestanteil von 50 % Weizenmalz vor. Ein gängiges Verhältnis ist zum Beispiel: - **60 % Weizenmalz** - **40 % Gerstenmalz** Je nach gewünschtem Geschmack und Stil (z. B. Hefeweizen, Kristallweizen, Dunkelweizen) kann das Verhältnis leicht variieren. Weizenmalz sorgt für die typische Spritzigkeit, das fruchtige Aroma und die Schaumstabilität, während Gerstenmalz für die Vergärbarkeit und den Körper des Bieres wichtig ist.