Was ist der Unterschied zwischen Roséwein und anderen Weinen?

Roséwein unterscheidet sich von anderen Weinen – insbesondere von Rot- und Weißwein – vor allem durch die Herstellung und die Farbe:

1. **Herstellung**:
Roséwein wird aus roten Trauben hergestellt, ähnlich wie Rotwein. Allerdings bleibt der Traubensaft nur sehr kurz (meist wenige Stunden) mit den Schalen in Kontakt. Dadurch nimmt der Wein nur einen Teil der Farbstoffe und Aromen auf, was ihm die typische rosa bis lachsfarbene Tönung verleiht. Bei Rotwein bleibt der Saft viel länger mit den Schalen in Kontakt, wodurch er dunkler und kräftiger wird. Weißwein hingegen wird meist aus weißen Trauben hergestellt und hat keinen Kontakt mit den Schalen.

2. **Farbe**:
Roséwein hat eine charakteristische rosa bis lachsfarbene Farbe, während Rotwein rot bis violett und Weißwein hellgelb bis grünlich ist.

3. **Geschmack**:
Roséweine sind oft frischer und leichter als Rotweine, aber aromatischer als viele Weißweine. Sie kombinieren fruchtige Noten mit einer angenehmen Säure.

Zusammengefasst:
Roséwein ist ein Wein aus roten Trauben, der nur kurz mit den Schalen in Kontakt kommt und dadurch eine rosa Farbe und einen frischen, fruchtigen Geschmack erhält. Rotwein ist kräftiger und dunkler, Weißwein meist leichter und aus weißen Trauben.