Enthält Kräutertee Tannine?

Antwort

Ja, Kräutertee kann Tannine enthalten, jedoch in unterschiedlichen Mengen, von den verwendeten Kräutern. Tannine sind polyphenolische Verbindungen, die in vielen Pflanzen vorkommen und für ihren herben Geschmack bekannt sind. Einige Kräuter wie z.B. Rooibos oder bestimmte Sorten von Salbei können höhere Tanninwerte aufweisen, während andere Kräuter wie Kamille oder Pfefferminze in der Regel weniger oder keine Tannine enthalten.

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