5 Fragen zu Kraeutertee

Kräutertee wird oft als Tee bezeichnet, obwohl er technisch gesehen kein echter Tee ist. Echter Tee stammt von der Teepflanze Camellia sinensis und umfasst Sorten wie Schwarztee, Grüntee, Weißtee und Oolong. Kräutertee hingegen wird aus einer Vielzahl von Kräutern Blumen, Früchten und Gewürzen hergestellt und enthält keine Teeblätter der Camellia sinensis. Daher ist Kräutertee eher ein Aufguss als ein echter Tee, wird aber in der Praxis häufig als solcher konsumiert.

Ja, Kräutertee kann Tannine enthalten, jedoch in unterschiedlichen Mengen, von den verwendeten Kräutern. Tannine sind polyphenolische Verbindungen, die in vielen Pflanzen vorkommen und für ihren herben Geschmack bekannt sind. Einige Kräuter wie z.B. Rooibos oder bestimmte Sorten von Salbei können höhere Tanninwerte aufweisen, während andere Kräuter wie Kamille oder Pfefferminze in der Regel weniger oder keine Tannine enthalten.

Bei Halsschmerzen können verschiedene Kräutertees lindernd wirken. Besonders empfehlenswert sind: 1. **Kamillentee**: Hat entzündungshemmende und beruhigende Eigenschaften. 2. **Salbeitee**: Wirkt antiseptisch und kann die Schleimhäute beruhigen. 3. **Thymiantee**: Hat antimikrobielle Eigenschaften und kann bei Husten und Halsschmerzen helfen. 4. **Ingwertee**: Wirkt entzündungshemmend und kann das Immunsystem stärken. 5. **Fencheltee**: Lindert Reizungen im Hals und hat eine beruhigende Wirkung. Es ist wichtig, die Tees warm, aber nicht zu heiß zu trinken, um die Schleimhäute nicht zusätzlich zu reizen.

Kapuzinerblüten und -blätter sind eine interessante Zutat für Kräutertees. Sie haben nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch potenzielle gesundheitliche Vorteile. Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist bekannt für ihre antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Um einen Kräutertee mit Kapuzinerblüten und -blättern zuzubereiten, kannst du folgende Schritte befolgen: 1. **Zutaten sammeln**: Frische Kapuzinerblüten und -blätter. Achte darauf, dass sie aus biologischem Anbau stammen, um Pestizide zu vermeiden. 2. **Vorbereitung**: Wasche die Blüten und Blätter gründlich, um Schmutz und Insekten zu entfernen. 3. **Tee zubereiten**: - Koche Wasser und lasse es etwas abkühlen. - Gib die Blüten und Blätter in eine Teekanne oder ein Teesieb. - Übergieße sie mit dem heißen Wasser und lasse den Tee etwa 5-10 Minuten ziehen, je nach gewünschter Intensität. 4. **Servieren**: Du kannst den Tee pur genießen oder mit etwas Honig oder Zitrone verfeinern. Kapuzinerblüten haben einen leicht würzigen Geschmack, der gut zu anderen Kräutern wie Pfefferminze oder Kamille kombiniert werden kann. Achte darauf, den Tee in Maßen zu konsumieren, da einige Menschen empfindlich auf die Inhaltsstoffe reagieren können.

Hier sind sechs Teesorten: 1. Grüner Tee 2. Schwarzer Tee 3. Weißer Tee 4. Oolong-Tee 5. Kräutertee 6. Rooibos-Tee