Welche charakteristischen Wirkstoffe hat Tee?

Antwort

Tee enthält eine Vielzahl von charakteristischen Wirkstoffen, die je nach Teesorte variieren können. Zu den wichtigsten gehören: 1. **Koffein**: Fördert die Wachsamkeit und kann die Stimmung heben. 2. **Theanin**: Eine Aminosäure, die beruhigende Effekte hat und die Wirkung von Koffein ausgleichen kann. 3. **Polyphenole**: Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und das Risiko von chronischen Krankheiten senken können. 4. **Flavonoide**: Eine Untergruppe der Polyphenole, die ebenfalls antioxidative Wirkungen haben. 5. **Tannine**: Diese Verbindungen können adstringierende Eigenschaften haben und den Geschmack des Tees beeinflussen. Die genaue Zusammensetzung und die Wirkungen können je nach Teesorte (z.B. Schwarztee, Grüntee, Kräutertee) und Zubereitungsart variieren.

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