Was sind Vitamine?

Vitamine sind organische Verbindungen, die in kleinen Mengen für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Sie spielen eine entscheidende Rolle bei verschiedenen biologischen Prozessen, einschließlich des Stoffwechsels, der Immunfunktion und der Zell- und Gewebereparatur. Es gibt 13 essentielle Vitamine, die in zwei Hauptkategorien unterteilt werden: 1. **Fettlösliche Vitamine**: - Vitamin A - Vitamin D - Vitamin E - Vitamin K 2. **Wasserlösliche Vitamine**: - Vitamin C - B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) J Vitamin hat spezifische Funktionen und Mangelerscheinungen können zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Proteinen und gesunden Fetten ist, hilft in der Regel, den Bedarf an diesen Vitaminen zu decken.