Wofür braucht man Fette im Körper?

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Fette erfüllen im Körper mehrere wichtige Funktionen: 1. **Energiequelle**: Fette sind eine konzentrierte Energiequelle. Ein Gramm Fett liefert etwa 9 Kalorien, was mehr als doppelt so viel ist wie die gleiche Menge an Kohlenhydraten oder Proteinen. 2. **Speicherung von Energie**: Überschüssige Energie wird in Form von Fett im Körper gespeichert, was als Energiereserve dient, wenn die Nahrungsaufnahme nicht ausreicht. 3. **Schutz und Isolierung**: Fettpolster schützen die inneren Organe vor mechanischen Einwirkungen und dienen als Isolierung gegen Kälte. 4. **Bausteine für Zellmembranen**: Fette, insbesondere Phospholipide und Cholesterin, sind wesentliche Bestandteile der Zellmembranen und tragen zur Aufrechterhaltung ihrer Struktur und Funktion bei. 5. **Transport von fettlöslichen Vitaminen**: Fette sind notwendig für die Aufnahme und den Transport der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. 6. **Hormonproduktion**: Fette sind Vorläufer für die Synthese von Hormonen, einschließlich Steroidhormonen wie Östrogen und Testosteron. 7. **Geschmack und Sättigung**: Fette tragen zum Geschmack von Lebensmitteln bei und fördern das Sättigungsgefühl, was hilft, die Nahrungsaufnahme zu regulieren. Diese vielfältigen Funktionen machen Fette zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

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