Welche Gefahren gehen von Kolibakterien aus und wie wirken sie?

Kolibakterien, meist als Escherichia coli (E. coli) bezeichnet, sind Bakterien, die natürlicherweise im Darm von Menschen und Tieren vorkommen. Die meisten Stämme sind harmlos und sogar nützlich für die Verdauung. Es gibt jedoch bestimmte Stämme, die gefährlich sein können.

**Gefahren und Wirkungsweisen:**

1. **Pathogene Stämme:**
Einige E. coli-Stämme, wie z. B. EHEC (Enterohämorrhagische E. coli), ETEC (Enterotoxische E. coli) oder EPEC (Enteropathogene E. coli), können schwere Erkrankungen verursachen.

2. **Lebensmittelvergiftungen:**
Pathogene E. coli können durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln (z. B. rohes Fleisch, nicht pasteurisierte Milch, ungewaschenes Gemüse) oder Wasser aufgenommen werden. Sie verursachen Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen.

3. **Blutige Durchfälle und Komplikationen:**
Besonders EHEC kann blutige Durchfälle und das sogenannte hämolytisch-urämische Syndrom (HUS) auslösen, das zu Nierenversagen führen kann – vor allem bei Kindern und älteren Menschen.

4. **Harnwegsinfektionen:**
E. coli ist der häufigste Erreger von Harnwegsinfektionen, da die Bakterien aus dem Darm in die Harnröhre gelangen können.

5. **Sepsis und andere Infektionen:**
In seltenen Fällen können Kolibakterien in die Blutbahn gelangen und eine Sepsis (Blutvergiftung) oder andere schwere Infektionen verursachen.

**Zusammengefasst:**
Die Gefahren von Kolibakterien gehen vor allem von bestimmten krankmachenden Stämmen aus, die über Lebensmittel, Wasser oder Schmierinfektion übertragen werden und zu teils schweren Erkrankungen führen können. Gute Hygiene und sorgfältige Lebensmittelzubereitung sind wichtige Schutzmaßnahmen.

Weitere Informationen findest du z. B. beim [Robert Koch-Institut](https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/EpidBull/Merkblaetter/Ratgeber_EHEC.html).