2 Fragen zu Kolibakterien

Kolibakterien, meist als Escherichia coli (E. coli) bezeichnet, sind Bakterien, die natürlicherweise im Darm von Menschen und Tieren vorkommen. Die meisten Stämme sind harmlos und sogar nützlich für die Verdauung. Es gibt jedoch bestimmte Stämme, die gefährlich sein können. **Gefahren und Wirkungsweisen:** 1. **Pathogene Stämme:** Einige E. coli-Stämme, wie z. B. EHEC (Enterohämorrhagische E. coli), ETEC (Enterotoxische E. coli) oder EPEC (Enteropathogene E. coli), können schwere Erkrankungen verursachen. 2. **Lebensmittelvergiftungen:** Pathogene E. coli können durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln (z. B. rohes Fleisch, nicht pasteurisierte Milch, ungewaschenes Gemüse) oder Wasser aufgenommen werden. Sie verursachen Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. 3. **Blutige Durchfälle und Komplikationen:** Besonders EHEC kann blutige Durchfälle und das sogenannte hämolytisch-urämische Syndrom (HUS) auslösen, das zu Nierenversagen führen kann – vor allem bei Kindern und älteren Menschen. 4. **Harnwegsinfektionen:** E. coli ist der häufigste Erreger von Harnwegsinfektionen, da die Bakterien aus dem Darm in die Harnröhre gelangen können. 5. **Sepsis und andere Infektionen:** In seltenen Fällen können Kolibakterien in die Blutbahn gelangen und eine Sepsis (Blutvergiftung) oder andere schwere Infektionen verursachen. **Zusammengefasst:** Die Gefahren von Kolibakterien gehen vor allem von bestimmten krankmachenden Stämmen aus, die über Lebensmittel, Wasser oder Schmierinfektion übertragen werden und zu teils schweren Erkrankungen führen können. Gute Hygiene und sorgfältige Lebensmittelzubereitung sind wichtige Schutzmaßnahmen. Weitere Informationen findest du z. B. beim [Robert Koch-Institut](https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/EpidBull/Merkblaetter/Ratgeber_EHEC.html).

Escherichia coli, oft abgekürzt als E. coli, ist ein gramnegatives, stäbchenförmiges Bakterium, das natürlicherweise im Darm von Menschen und Tieren vorkommt. Die meisten Stämme von E. coli sind harmlos und spielen eine wichtige Rolle im Verdauungstrakt, indem sie beispielsweise bei der Produktion von Vitamin K helfen. Es gibt jedoch auch pathogene Stämme, die Krankheiten verursachen können. Diese pathogenen Stämme werden in verschiedene Kategorien eingeteilt, darunter: 1. **Enteropathogene E. coli (EPEC)**: Verursachen Durchfall, insbesondere bei Säuglingen in Entwicklungsländern. 2. **Enterotoxigene E. coli (ETEC)**: Hauptursache für Reisedurchfall. 3. **Enterohämorrhagische E. coli (EHEC)**: Können schwere Lebensmittelvergiftungen verursachen, die zu blutigem Durchfall und in schweren Fällen zu Nierenversagen führen können. Ein bekanntes Beispiel ist der Stamm O157:H7. 4. **Enteroinvasive E. coli (EIEC)**: Verursachen eine Erkrankung, die der Shigellose ähnelt, mit Fieber und blutigem Durchfall. 5. **Enteroaggregative E. coli (EAEC)**: Verursachen anhaltenden Durchfall, insbesondere bei Kindern und immungeschwächten Personen. E. coli wird auch häufig in der Biotechnologie und Mikrobiologie verwendet, da es sich leicht im Labor kultivieren lässt und gut erforscht ist. Es dient oft als Modellorganismus und wird in der Gentechnik zur Produktion von Proteinen und anderen Molekülen verwendet. Mehr Informationen zu E. coli findest du auf der [Wikipedia-Seite zu Escherichia coli](https://de.wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli).