Ja, es ist möglich, dass nach einer starken Virus- oder Bakterieninfektion vorübergehend eine Histaminintoleranz auftritt. Der Hintergrund ist, dass Infektionen den Darm und die dortige Schl... [mehr]
Was sind die Erreger der Salmonellen?
AntwortSalmonellen sind Bakterien, die zur Familie der Enterobacteriaceae gehören. Die häufigsten Erreger sind Salmonella enterica und Salmonella bongori. Salmonella enterica wird weiter in verschiedene Serotypen unterteilt, wobei die Serotypen Salmonella Typhimurium und Salmonella Enteritidis die häufigsten Ursachen für Lebensmittelinfektionen beim Menschen sind. Diese Bakterien können durch kontaminierte Lebensmittel oder Wasser übertragen werden und sind bekannt für ihre Rolle bei Lebensmittelvergiftungen.
