Sauerkraut hilft gegen Rheuma nicht gezielt – und bei manchen Betroffenen verschlechtert es Beschwerden eher, weil es viel Histamin enthält. Entscheidend ist: Rheuma ist eine entzündli...
Was ist die EAT-Lancet Kommission?
Antwort vomDie EAT-Lancet Kommission ist eine internationale Expertengruppe, die sich mit der Frage beschäftigt, wie eine gesunde Ernährung für die wachsende Weltbevölkerung im Einklang mit den planetaren Grenzen möglich ist. Sie wurde von der EAT Foundation und der medizinischen Fachzeitschrift The Lancet ins Leben gerufen. Die Kommission besteht aus rund 37 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern aus verschiedenen Disziplinen wie Ernährung, Landwirtschaft, Umweltwissenschaften, Politik und Gesundheit aus 16 Ländern. Ihr bekanntester Bericht, der 2019 veröffentlicht wurde, schlägt eine sogenannte "Planetary Health Diet" vor – eine Ernährungsweise, die sowohl die menschliche Gesundheit fördert als auch die Umwelt schont. Weitere Informationen findest du auf der offiziellen Seite der EAT-Lancet Kommission: https://eatforum.org/eat-lancet-commission/
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