Birkenporling (Piptoporus betulinus) wird traditionell als Tee zubereitet, um seine Inhaltsstoffe optimal zu extrahieren. Die gängige Methode ist, die getrockneten oder frischen Stücke des Birkenporlings in Wasser zu geben und das Ganze für etwa 20–30 Minuten leicht köcheln zu lassen. Während dieser Zeit bleibt der Pilz im Wasser. Nach dem Köcheln kannst du den Tee abseihen und trinken. Ein kurzes Aufkochen und dann nur ziehen lassen reicht meist nicht aus, um die wertvollen Inhaltsstoffe vollständig zu lösen. Das längere sanfte Köcheln ist daher empfehlenswert. Zusammengefasst: Birkenporling lässt man die ganze Zeit im Wasser köcheln (ca. 20–30 Minuten), nicht nur kurz aufkochen und dann ziehen lassen.