Birkenporling (Piptoporus betulinus) wird traditionell als Tee zubereitet, um seine Inhaltsstoffe optimal zu extrahieren. Die gängige Methode ist, die getrockneten oder frischen Stücke des B...
2 Fragen zu Birkenporling
Neue Frage stellenFragen und Antworten zum Thema Birkenporling
Wie bereitet man Birkenporling-Tee richtig zu: kurz aufkochen und ziehen lassen oder länger köcheln?
Sollte man sehr junge, noch weiße und kugelige Birkenporlinge für kulinarische Zwecke besser kochen oder braten?
Sehr junge, noch weiße und kugelige Birkenporlinge (Piptoporus betulinus) sind essbar, allerdings ist ihr Geschmack recht mild und die Konsistenz kann schnell zäh werden. Für kulinaris...
