Was sind die Aufgaben von Vitamin C?

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Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, erfüllt im Körper mehrere wichtige Funktionen: 1. **Antioxidative Wirkung**: Vitamin C schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, die bei normalen Stoffwechselprozessen oder durch Umwelteinflüsse entstehen können. 2. **Kollagenbildung**: Es ist essentiell für die Synthese von Kollagen, einem Protein, das für die Struktur von Haut, Blutgefäßen, Knochen und Bindegewebe wichtig ist. 3. **Immunsystem**: Vitamin C unterstützt die Funktion des Immunsystems, indem es die Produktion und Funktion von weißen Blutkörperchen fördert. 4. **Eisenaufnahme**: Es verbessert die Aufnahme von nicht-hämischem Eisen (aus pflanzlichen Quellen) im Darm, was zur Vorbeugung von Eisenmangelanämie beiträgt. 5. **Wundheilung**: Durch seine Rolle bei der Kollagenbildung trägt Vitamin C zur schnelleren Heilung von Wunden bei. 6. **Neurotransmitter-Synthese**: Es ist an der Produktion von Neurotransmittern wie Noradrenalin beteiligt, die für die Signalübertragung im Nervensystem wichtig sind. 7. **Cholesterinabbau**: Vitamin C kann helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Diese vielfältigen Aufgaben machen Vitamin C zu einem essentiellen Nährstoff für die Gesundheit.

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