3 Fragen zu Schueppling

Der Hochthronende Schüppling (Pholiota highlandensis, auch als Pholiota aurivella bezeichnet) wächst überwiegend auf Laubholz, besonders auf totem oder geschwächtem Holz von Laubbäumen wie Birke, Buche oder Weide. Er ist selten auf Nadelholz zu finden. Der Goldfell-Schüppling (Pholiota adiposa) wächst ebenfalls bevorzugt auf Laubholz, insbesondere auf totem oder geschwächtem Holz von Laubbäumen wie Buche, Ahorn oder Esche. Auch er ist nur selten auf Nadelholz zu finden. Beide Arten bevorzugen also Laubholz als Substrat. Ein Wachstum des Hochthronenden Schüpplings auf Nadelholz (Gadelholz) ist ungewöhnlich und nicht typisch. Die Unterscheidung der beiden Arten erfolgt eher über Merkmale wie Hutfarbe, Schuppenstruktur und Sporenpulverfarbe als über das Substrat. Weitere Informationen findest du z.B. bei [123pilze.de](https://www.123pilze.de/), einer bekannten Pilzbestimmungsseite.

Der Goldfell-Schüppling (Pholiota aurivella) wird in der Pilzliteratur überwiegend **nicht als guter Speisepilz** empfohlen. Er gilt als **ungenießbar** bis **leicht giftig**. Der Pilz enthält Bitterstoffe und kann bei empfindlichen Personen Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Sein Geschmack wird als unangenehm beschrieben, und auch nach dem Kochen bleibt er oft zäh und bitter. **Verwechslungsgefahr:** Es besteht zudem Verwechslungsgefahr mit anderen, teils giftigen Schüpplingen. Daher wird vom Sammeln und Verzehr abgeraten. **Fazit:** Der Goldfell-Schüppling ist **kein Speisepilz** und sollte nicht gegessen werden. Es gibt viele bessere und sichere Speisepilze, wie z.B. Steinpilz, Marone oder Pfifferling. **Weitere Informationen:** [Pholiota aurivella – Wikipedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Goldfell-Sch%C3%BCppling)

Der Tonweiße Schüppling (Pholiota lenta) gilt als **ungenießbar**. Er wird in der Literatur nicht als Speisepilz empfohlen, da er zäh und geschmacklich wenig attraktiv ist. Zudem sind einige Schüppling-Arten schwach giftig oder können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Daher sollte der Tonweiße Schüppling nicht gesammelt oder verzehrt werden. Weitere Informationen findest du beispielsweise bei [123pilze.de](https://www.123pilze.de/DreamHC/Download/TonweisserSchueppling.htm) oder [pilzbestimmer.de](https://www.pilzbestimmer.de/pholiota-lenta/).