2 Fragen zu Schlehen

Schlehen (Prunus spinosa) und Rosen (Rosa spp.) haben spitze Fortsätze, die jedoch unterschiedliche Merkmale und Funktionen aufweisen. 1. **Schlehen**: - **Dornen**: Die Schlehe besitzt echte Dornen, die aus umgewandelten Sprossachsen bestehen. Diese Dornen sind hart, spitz und fest mit dem Holz verbunden. Sie dienen hauptsächlich dem Schutz der Pflanze vor Fressfeinden. - **Aussehen**: Schlehen-Dornen sind in der Regel gerade und können mehrere Zentimeter lang sein. 2. **Rosen**: - **Stacheln**: Rosen haben Stacheln, die aus der Epidermis (äußere Zellschicht) der Pflanze hervorgehen. Im Gegensatz zu Dornen sind Stacheln nicht fest mit dem Holz verbunden und können relativ leicht abgebrochen werden. - **Aussehen**: Rosenstacheln sind oft gebogen oder hakenförmig und variieren in Größe und Form je nach Rosenart. Zusammengefasst: Schlehen haben echte Dornen, die fest mit dem Holz verbunden sind und aus umgewandelten Sprossachsen bestehen, während Rosen Stacheln haben, die aus der Epidermis hervorgehen und leichter abgebrochen werden können.

Der feine, staubige Belag auf Schlehen (Prunus spinosa) besteht hauptsächlich aus sogenannten **Epicuticularwachsen**. Das sind natürliche Wachse, die von der Pflanze auf der Oberfläche der Frucht gebildet werden. Sie dienen als Schutzschicht gegen Austrocknung, UV-Strahlung und Schädlinge. Die wichtigsten Bestandteile dieses Belags sind: - **Langkettige Alkane** (gesättigte Kohlenwasserstoffe) - **Alkohole** (z. B. Primäralkohole mit langen Kohlenstoffketten) - **Fettsäuren** - **Ester** (Verbindungen aus Alkoholen und Säuren) - **Ketone** Diese Stoffe sind für den Menschen unbedenklich und können einfach mitgegessen oder abgewaschen werden. Der Belag ist auch als „Duftfilm“ oder „Reif“ bekannt und findet sich ähnlich auch auf anderen Früchten wie Pflaumen oder Trauben.