2 Fragen zu Mailaenderli

Ein kalorienarmes Rezept für Mailänderli könnte wie folgt aussehen: **Zutaten:** - 200 g Dinkelmehl (oder Vollkornmehl) - 50 g Erythrit (als Zuckerersatz) - 1 Ei - 50 g ungesalzene Butter (oder Margarine) - 1 TL Vanilleextrakt - 1 TL Backpulver - Eine Prise Salz - Zitronenschale (nach Geschmack) **Zubereitung:** 1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. 2. In einer Schüssel die Butter mit dem Erythrit cremig rühren. 3. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. 4. In einer separaten Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver, Salz und die Zitronenschale vermengen. 5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. 6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen die Mailänderli ausstechen. 7. Die Plätzchen auf das Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. 8. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Diese Mailänderli sind eine kalorienärmere Variante und eignen sich gut für die Weihnachtszeit. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hier ist ein kalorienarmes Rezept für Mailänderli mit Bienenhonig und gemahlenen Haferflocken: **Zutaten:** - 200 g gemahlene Haferflocken - 100 g Bienenhonig - 1 Ei - 1 TL Vanilleextrakt - 1 TL Backpulver - Eine Prise Salz - Optional: Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss nach Geschmack **Zubereitung:** 1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. 2. In einer Schüssel die gemahlenen Haferflocken, das Backpulver und das Salz vermischen. 3. In einer separaten Schüssel den Bienenhonig, das Ei und den Vanilleextrakt gut verrühren. 4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. 5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht flach drücken. 6. Die Mailänderli im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. 7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Viel Spaß beim Ausprobieren!