Wie viel Zink ist in 200 g Kalbfleisch enthalten?

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200 g Kalbfleisch enthalten etwa 4–5 mg Zink. Der genaue Gehalt kann je nach Teilstück und Fütterung des Tieres leicht variieren. Durchschnittlich enthält Kalbfleisch pro 100 g etwa 2–2,5 mg Zink, sodass sich für 200 g die doppelte Menge ergibt.

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