Viel Vitamin B6 steckt vor allem in Fisch, Geflügel, Schweinefleisch, Kartoffeln, Kichererbsen, Bananen und Nüssen – entscheidend ist: Mit einer normalen Mischkost lässt sich der...
Was ist organisches Folat?
Antwort vom„Organisches Folat“ ist keine klar definierte Fachbezeichnung. Gemeint ist fast immer **natürlich vorkommendes Folat (Vitamin B9) in Lebensmitteln** – im Gegensatz zu **Folsäure** (synthetische Form in Supplementen/angereicherten Produkten). - **Folat (natürlich):** z.B. in Blattgemüse (Spinat, Salat), Hülsenfrüchten (Linsen, Bohnen), Spargel, Brokkoli, Avocado, Zitrusfrüchten, Leber. - **Folsäure (synthetisch):** stabiler, wird in Präparaten und teils in angereicherten Lebensmitteln verwendet. - **5‑MTHF / L‑Methylfolat:** „aktive“ Folat-Form, die es auch als Supplement gibt; wird oft als Alternative zu Folsäure beworben. Wichtig: „Bio/organisch“ im Sinne von **ökologisch angebaut** ist etwas anderes als „organisches Folat“; das betrifft die Anbauweise, nicht die Vitaminform.
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