Wie viel Prozent des Tagesbedarfs an Vitaminen liefern 5 g Chlorella?

Die genaue Deckung des Tagesbedarfs an Vitaminen durch 5 g Chlorella hängt von der jeweiligen Chlorella-Sorte, dem Anbau und der Verarbeitung ab. Die folgenden Werte sind Durchschnittswerte für Chlorella vulgaris und beziehen sich auf die empfohlenen Tageszufuhren (NRV = Nutrient Reference Value, EU-Richtlinie 1169/2011) für Erwachsene. Die Werte können je nach Produkt schwanken.

**Vitamingehalt in 5 g Chlorella (Durchschnittswerte):**

| Vitamin | Gehalt in 5 g Chlorella | NRV (Erwachsene) | % des Tagesbedarfs (NRV) |
|-------------------|------------------------|------------------|--------------------------|
| Vitamin A (als β-Carotin) | ca. 1.000 µg RE* | 800 µg | 125 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | ca. 0,08 mg | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | ca. 0,15 mg | 1,4 mg | 11 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | ca. 0,6 mg | 16 mg | 4 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure)| ca. 0,05 mg | 6 mg | <1 % |
| Vitamin B6 | ca. 0,05 mg | 1,4 mg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | ca. 2 µg | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | ca. 20 µg | 200 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | ca. 2,5 µg** | 2,5 µg | 100 % |
| Vitamin C | ca. 1 mg | 80 mg | 1 % |
| Vitamin D | nicht nennenswert | 5 µg | 0 % |
| Vitamin E | ca. 0,5 mg | 12 mg | 4 % |
| Vitamin K | ca. 30 µg | 75 µg | 40 % |

\* RE = Retinoläquivalent (Umrechnung von β-Carotin zu Vitamin A)
\** Der Gehalt an bioverfügbarem Vitamin B12 ist umstritten, da Chlorella auch B12-Analoga enthält, die für den Menschen nicht verwertbar sind.

**Wichtige Hinweise:**
- Die Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Produkt stark variieren.
- Chlorella ist besonders reich an Vitamin A (β-Carotin), Vitamin K und Vitamin B12 (wobei die Bioverfügbarkeit von B12 umstritten ist).
- Für andere Vitamine ist der Beitrag zum Tagesbedarf eher gering.
- Chlorella enthält praktisch kein Vitamin D.

**Quellen:**
- [Bundeszentrum für Ernährung: Chlorella](https://www.bzfe.de/lebensmittel/lebensmittelkunde/sonstige-lebensmittel/chlorella/)
- [NRV-Werte der EU](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A32011R1169)
- Herstellerangaben (z. B. [algomed.de](https://www.algomed.de/), [chlorella.de](https://www.chlorella.de/))

Für exakte Werte empfiehlt sich ein Blick auf die Nährwerttabelle des jeweiligen Produkts.