Was wird bei einer veganen Ernährung nicht gegessen?

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Bei einer veganen Ernährung werden keine tierischen Produkte konsumiert. Dazu gehören Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier und Honig. Veganer verzichten auch auf Lebensmittel, die tierische Bestandteile enthalten, wie Gelatine oder bestimmte Farbstoffe. Stattdessen konzentrieren sie sich auf pflanzliche Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Getreide.

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