Vegane, kalorienarme und eiweißreiche Frühstücksgerichte?

Es gibt verschiedene vegane, kalorienarme und eiweißreiche Frühstückgerichte, die du ausprobieren kannst. sind einige Ideen:

1. **Chia-Pudding**: Chiasamen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen Mische sie mit ungesüßter Pflanzenmilch und lasse sie über Nacht quellen. Du kannst frisches Obst oder Nüsse als Topping hinzufügen.

2. **Haferflocken mit pflanzlichem Proteinpulver**: Bereite eine Portion Haferflocken mit Wasser oder ungesüßter Pflanzenmilch zu und füge einen Löffel pflanzliches Proteinpulver hinzu. Toppe es mit Beeren oder einer Banane.

3. **Tofu-Rührei**: Zerbrösele festen Tofu und brate ihn mit Gemüse wie Spinat, Paprika und Zwiebeln. Würze mit Kurkuma, um eine Eifarbe zu erzielen, und füge Gewürze nach Geschmack hinzu.

4. **Quinoa-Salat**: Koche Quinoa und mische sie mit frischem Gemüse, wie Gurken, Tomaten und Paprika. Füge etwas Zitronensaft und Gewürze hinzu. Quinoa ist eine hervorragende Eiweißquelle.

5. **Smoothie mit Erbsenprotein**: Mische eine Banane, Spinat, ungesüßte Pflanzenmilch und einen Löffel Erbsenproteinpulver in einem Mixer. Das ergibt ein nahrhaftes und eiweißreiches Frühstück.

6. **Linsen-Pfannkuchen**: Mische Linsenmehl mit Wasser und Gewürzen, um einen Teig zu erstellen. Brate kleine Pfannkuchen und serviere sie mit einer Avocado-Creme oder Gemüse.

Diese Gerichte sind nicht nur eiweißreich, sondern auch nährstoffreich und sättigend.