Kann man Sellerie roh essen?

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Ja, Sellerie kann roh gegessen werden. Sowohl Stangensellerie (auch Staudensellerie genannt) als auch Knollensellerie sind roh essbar. Roh schmeckt Sellerie knackig und frisch und eignet sich gut als Snack, in Salaten oder als Zutat in Rohkostplatten. Vor dem Verzehr solltest du Sellerie gründlich waschen und gegebenenfalls schälen, um Schmutz und Fasern zu entfernen. Manche Menschen reagieren empfindlich auf Sellerie, daher ist bei Allergien Vorsicht geboten.

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