Am besten gar nicht: Die Scheibchenlorchel würde ich dir nicht als Speisepilz empfehlen, weil Lorchel-Arten taxonomisch und toxikologisch heikel sind und Verwechslungen mit gyromitrinhaltigen Art...
Wie bereitet man die Scheibchenlorchel zu?
Antwort vomDie **Scheibchenlorchel** sollte **nicht zubereitet oder gegessen** werden. Sie gilt als **giftverdächtig** bzw. gesundheitlich riskant, und bei Lorchel-Arten besteht generell Verwechslungsgefahr mit teils **stark giftigen** Arten. Am sichersten ist: - **nicht verzehren** - **nicht durch Kochen „entgiften“ wollen** - bei Fund lieber durch einen **Pilzsachverständigen** bestimmen lassen Für Speisepilze sind nur **eindeutig bestimmte, als essbar bekannte Arten** sinnvoll. Mehr dazu bei der Deutschen Gesellschaft für Mykologie: https://www.dgfm-ev.de/
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