Besonders selenreich sind vor allem Paranüsse, Fisch und Meeresfrüchte, Eier sowie Fleisch. Für Deutschland ist der wichtigste Unterschied: Tierische Lebensmittel sind meist die verl&au...
Welche Lebensmittel sättigen am besten bei geringstem Kaloriengehalt?
Antwort vomAm besten sättigen Lebensmittel mit **viel Wasser, viel Volumen, viel Eiweiß und/oder viel Ballaststoffen** – bei **wenig Fett und wenig Zucker**. Besonders geeignet (sehr sättigend pro Kalorie): 1) **Nicht-stärkehaltiges Gemüse (sehr wenig kcal, viel Volumen)** - Gurke, Tomate, Zucchini, Paprika, Champignons - Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Spinat, Salate - Suppen auf Gemüsebasis (klar/leicht gebunden) sättigen oft stark 2) **Mageres Eiweiß (sehr sättigend, moderat wenig kcal)** - Magerquark, Skyr, fettarmer Joghurt (natur) - Hähnchen-/Putenbrust, magerer Schinken - Fisch (z. B. Kabeljau, Seelachs), Meeresfrüchte - Eiklar / Eier (Eier etwas kalorienreicher, aber oft sehr sättigend) 3) **Hülsenfrüchte (Ballaststoffe + Eiweiß, sehr gute Sättigung)** - Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Erbsen (Etwas mehr Kalorien als Gemüse, aber oft „länger“ satt.) 4) **Kartoffeln (gekocht)** - Im Vergleich zu Reis/Nudeln häufig **sehr** sättigend pro Kalorie, besonders als Pell-/Salzkartoffeln. 5) **Obst mit viel Wasser und Ballaststoffen** - Beeren, Äpfel, Orangen, Grapefruit, Wassermelone (Fruchtsaft sättigt deutlich schlechter als ganzes Obst.) 6) **Vollkorn & Hafer (sättigend, aber kaloriendichter)** - Haferflocken, Vollkornbrot, Vollkornreis (Portionen klein halten, weil mehr kcal pro 100 g als Gemüse/Skyr.) **Praktische „Top“-Kombis (sehr satt, relativ wenig kcal):** - Großer Salat/Gemüsepfanne + Skyr/Magerquark-Dip - Gemüsesuppe + Hähnchenbrust oder Linsen - Pellkartoffeln + Magerquark - Skyr/Magerquark + Beeren + etwas Hafer (kleine Menge) **Eher schlecht für Sättigung bei vielen Kalorien:** Nüsse, Käse, Wurst, Süßes, Gebäck, Chips, Öl/Butter, zuckerhaltige Getränke.
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