Nein, pauschal stimmt das nicht: Zuchtfisch hat nicht automatisch deutlich weniger Omega‑3 als Wildfisch. Entscheidend ist die Art und vor allem das Futter – bei manchen Zuchtfischen ist sogar &...
Ist Rotlachs Zuchtfisch oder Wildlachs?
Antwort vomRotlachs (auch Sockeye-Lachs genannt) ist in der Regel kein Zuchtfisch, sondern stammt fast ausschließlich aus Wildfang. Im Gegensatz dazu werden andere Lachsarten wie der Atlantische Lachs (Salmo salar) häufig in Aquakultur gezüchtet. Rotlachs (Oncorhynchus nerka) wird vor allem in Alaska, Kanada und Russland wild gefangen. Die Zucht von Rotlachs ist technisch sehr schwierig und wirtschaftlich kaum verbreitet. Daher gilt Rotlachs fast immer als Wildlachs. Zusammengefasst: Rotlachs ist in der Regel Wildlachs, während andere Lachsarten (z. B. Atlantischer Lachs) oft aus Zucht stammen.
