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Kann man mit dem Joghurt-Käsebereiter von Cuisipro aus Quark einen festen Käse herstellen?
Antwort vomMit dem Cuisipro Joghurt- und Käsebereiter kannst du grundsätzlich Frischkäse-ähnliche Produkte herstellen, indem du Joghurt oder Quark abtropfen lässt. Das Gerät ist vor allem für die Herstellung von Labneh (Joghurt-Frischkäse) oder ähnlichen Frischkäsen gedacht. Wenn du Quark verwendest, kannst du durch das Abtropfenlassen einen festeren Frischkäse herstellen, ähnlich wie „Quarkkäse“ oder „Topfen“. Für wirklich festen Käse (wie Schnittkäse oder Hartkäse) reicht das Gerät allerdings nicht aus, da dafür weitere Schritte wie das Erhitzen der Milch, Zugabe von Lab und längere Reifezeiten notwendig sind. Fazit: Mit dem Cuisipro Käsebereiter kannst du aus Quark einen festeren Frischkäse herstellen, aber keinen klassischen festen Käse wie Gouda oder Emmentaler. Weitere Infos zum Produkt findest du hier: https://www.cuisipro.com/collections/yogurt-cheese-makers
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