Nährwerte von 2 hartgekochten Eiern, 2 Scheiben Vollkorn-Dinkel-Toast, 2 Tomaten und 125g Mozzarella Light.

Question

Nährwerte von 2 hartgekochten Eiern, 2 Scheiben Vollkorn-Dinkel-Toast, 2 Tomaten und 125g Mozzarella Light.

Antwort

Verwandte Fragen

Enthält Mozzarella noch Laktose und wie viel im Vergleich zu Gouda?

Sind Eier reich an Aminosäuren?

Sind Avocadokerne essbar, wie werden sie verwendet und welchen Wert haben sie?

Welchen Nährwert haben fermentierte Bananenschalen?

Wie viele Mikro- und Makronährstoffe enthalten 50 g Pinienkerne (Anzahl und Menge)?

Wie viel Eiweiß enthalten 3 Eier, 100g Fleisch und 100g Frischkäse insgesamt?

Accepted Answer

Hier sind die ungefähren Nährwerte für die genannten Lebensmittel: 1. **2 hartgekochte Eier**: - Kalorien: ca. 140 kcal - Protein: ca. 12 g - Fett: ca. 10 g - Kohlenhydrate: ca. 1 g 2. **2 Scheiben Vollkorn-Dinkel-Toast-Brot**: - Kalorien: ca. 160 kcal - Protein: ca. 6 g - Fett: ca. 2 g - Kohlenhydrate: ca. 30 g 3. **2 mittelgroße Tomaten**: - Kalorien: ca. 40 kcal - Protein: ca. 2 g - Fett: ca. 0 g - Kohlenhydrate: ca. 9 g 4. **125 Gramm Mozzarella Light**: - Kalorien: ca. 150 kcal - Protein: ca. 20 g - Fett: ca. 7 g - Kohlenhydrate: ca. 2 g **Gesamtnährwerte** (ungefähr): - Kalorien: ca. 490 kcal - Protein: ca. 40 g - Fett: ca. 19 g - Kohlenhydrate: ca. 42 g Diese Werte können je nach Marke und Zubereitungsart leicht variieren.

Accepted Answer

Ja, in Mozzarella ist noch Laktose enthalten, allerdings in relativ geringen Mengen. Frischer Mozzarella enthält typischerweise etwa 0,1 bis 1 Gramm Laktose pro 100 Gramm Käse. Der genaue We... [mehr]

Accepted Answer

Ja, in Mozzarella ist noch Laktose enthalten, allerdings in relativ geringen Mengen. Frischer Mozzarella enthält typischerweise etwa 0,1 bis 1 Gramm Laktose pro 100 Gramm Käse. Der genaue Wert kann je nach Herstellungsprozess leicht variieren. Im Vergleich dazu enthält gereifter Gouda (wie auch andere Hart- und Schnittkäsesorten) meist noch weniger Laktose, oft unter 0,1 Gramm pro 100 Gramm oder sogar gar keine nachweisbare Laktose. Das liegt daran, dass bei der Reifung die Laktose fast vollständig von Milchsäurebakterien abgebaut wird. Zusammengefasst: - **Mozzarella**: enthält noch geringe Mengen Laktose (ca. 0,1–1 g/100 g) - **Gouda (gereift)**: enthält meist weniger Laktose als Mozzarella, oft <0,1 g/100 g oder laktosefrei Für Menschen mit Laktoseintoleranz ist gereifter Gouda in der Regel besser verträglich als frischer Mozzarella.

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Ja, Eier sind reich an Aminosäuren. Sie enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss. Das Eiw... [mehr]

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Ja, Eier sind reich an Aminosäuren. Sie enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss. Das Eiweiß (Protein) im Ei gilt als besonders hochwertig, weil es ein sehr ausgewogenes Aminosäureprofil aufweist. Deshalb werden Eier oft als Referenzprotein bezeichnet, an dem die Qualität anderer Proteinquellen gemessen wird.

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Avocadokerne sind grundsätzlich essbar, allerdings gibt es einige wichtige Hinweise zu beachten: **Essbarkeit und Sicherheit:** Avocadokerne enthalten geringe Mengen an Bitterstoffen und Tanni... [mehr]

Accepted Answer

Avocadokerne sind grundsätzlich essbar, allerdings gibt es einige wichtige Hinweise zu beachten: **Essbarkeit und Sicherheit:** Avocadokerne enthalten geringe Mengen an Bitterstoffen und Tanninen, die in hohen Dosen potenziell gesundheitsschädlich sein können. Die US-amerikanische Lebensmittelbehörde FDA hat bisher keine eindeutige Empfehlung zur Sicherheit des Verzehrs von Avocadokernen ausgesprochen. In kleinen Mengen gelten sie jedoch als unbedenklich, solange sie richtig verarbeitet werden. **Verwendung:** - **Trocknen und Mahlen:** Der Kern wird meist getrocknet (z.B. im Backofen) und anschließend fein gemahlen. Das Pulver kann dann in Smoothies, Müslis oder Joghurt gemischt werden. - **Tee:** In einigen Kulturen wird der Kern geraspelt und als Tee aufgegossen. - **Kochen:** In manchen Ländern wird der Kern in Suppen oder Eintöpfen mitgekocht, um Geschmack und Nährstoffe abzugeben. **Nährwert und gesundheitlicher Wert:** - **Ballaststoffe:** Avocadokerne sind reich an Ballaststoffen, was die Verdauung fördern kann. - **Antioxidantien:** Sie enthalten sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken können. - **Vitamine und Mineralstoffe:** Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist geringer als im Fruchtfleisch, aber dennoch vorhanden. **Kritik und Vorsicht:** - Die gesundheitlichen Vorteile sind wissenschaftlich noch nicht ausreichend belegt. - Der Geschmack ist sehr bitter und nicht jedermanns Sache. - Menschen mit empfindlichem Magen oder Allergien sollten vorsichtig sein. **Fazit:** Avocadokerne können in kleinen Mengen und nach entsprechender Verarbeitung gegessen werden. Sie liefern Ballaststoffe und Antioxidantien, sind aber kein Wundermittel. Aufgrund der Unsicherheiten bezüglich der Sicherheit und des Nutzens sollte der Verzehr eher als Ergänzung und nicht als Hauptbestandteil der Ernährung betrachtet werden.

Accepted Answer

Fermentierte Bananenschalen sind vor allem als Dünger oder in der Tierfütterung bekannt, werden aber in einigen Kulturen auch als Lebensmittelzusatz verwendet. Die genauen Nährwerte k&o... [mehr]

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Fermentierte Bananenschalen sind vor allem als Dünger oder in der Tierfütterung bekannt, werden aber in einigen Kulturen auch als Lebensmittelzusatz verwendet. Die genauen Nährwerte können je nach Fermentationsmethode und Reifegrad der Schale variieren. Allgemein enthalten fermentierte Bananenschalen: - **Ballaststoffe:** Sehr hoher Anteil, da die Schale hauptsächlich aus Zellulose und Hemizellulose besteht. - **Kohlenhydrate:** Vor allem in Form von unverdaulichen Fasern, aber auch geringe Mengen an Zucker. - **Proteine:** Geringer Anteil, meist unter 5 %. - **Fette:** Sehr geringer Anteil, meist unter 1 %. - **Mineralstoffe:** Reich an Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen. - **Vitamine:** Spuren von Vitamin B6, Vitamin C und anderen B-Vitaminen. - **Antioxidantien:** Polyphenole und andere sekundäre Pflanzenstoffe. Durch die Fermentation werden die Ballaststoffe teilweise abgebaut, was die Verdaulichkeit verbessert. Außerdem können probiotische Mikroorganismen entstehen, die sich positiv auf die Darmflora auswirken können. **Wichtiger Hinweis:** Bananenschalen sollten nur aus biologischem Anbau und nach gründlicher Reinigung verwendet werden, da konventionelle Schalen oft mit Pestiziden belastet sind. Eine genaue Nährwerttabelle für fermentierte Bananenschalen gibt es bisher nicht, da sie selten als Lebensmittel genutzt werden. Die oben genannten Werte sind daher als grobe Orientierung zu verstehen.

Accepted Answer

Hier findest du die ungefähren Mengen und die Anzahl der wichtigsten Mikro- und Makronährstoffe in 50 g Pinienkernen (Rohware, ohne Schale): **Makronährstoffe (Menge in 50 g):** - **En... [mehr]

Accepted Answer

Hier findest du die ungefähren Mengen und die Anzahl der wichtigsten Mikro- und Makronährstoffe in 50 g Pinienkernen (Rohware, ohne Schale): **Makronährstoffe (Menge in 50 g):** - **Energie:** ca. 340 kcal - **Eiweiß:** ca. 7 g - **Fett:** ca. 34 g - davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2,5 g - einfach ungesättigte Fettsäuren: ca. 13 g - mehrfach ungesättigte Fettsäuren: ca. 16 g - **Kohlenhydrate:** ca. 3,5 g - davon Zucker: ca. 1 g - **Ballaststoffe:** ca. 1,5 g **Mikronährstoffe (Menge in 50 g, gerundet):** *Mineralstoffe:* - **Magnesium:** ca. 170 mg (ca. 45 % des Tagesbedarfs) - **Phosphor:** ca. 410 mg (ca. 60 % des Tagesbedarfs) - **Kalium:** ca. 340 mg (ca. 17 % des Tagesbedarfs) - **Calcium:** ca. 9 mg - **Eisen:** ca. 3,5 mg (ca. 25 % des Tagesbedarfs) - **Zink:** ca. 3,2 mg (ca. 30 % des Tagesbedarfs) - **Kupfer:** ca. 0,8 mg (ca. 80 % des Tagesbedarfs) - **Mangan:** ca. 3,5 mg (ca. 175 % des Tagesbedarfs) - **Natrium:** ca. 1 mg *Vitamine:* - **Vitamin E:** ca. 4,5 mg (ca. 38 % des Tagesbedarfs) - **Vitamin B1 (Thiamin):** ca. 0,2 mg (ca. 18 % des Tagesbedarfs) - **Vitamin B2 (Riboflavin):** ca. 0,1 mg - **Vitamin B3 (Niacin):** ca. 2,5 mg (ca. 16 % des Tagesbedarfs) - **Vitamin B6:** ca. 0,1 mg - **Folsäure:** ca. 35 µg (ca. 9 % des Tagesbedarfs) **Anzahl der wichtigsten Nährstoffe:** - **Makronährstoffe:** 4 Hauptgruppen (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe) - **Mikronährstoffe:** Mindestens 8 Mineralstoffe und 6 Vitamine in relevanten Mengen **Hinweis:** Die Werte können je nach Herkunft und Sorte leicht variieren. Quellen: [Bundeslebensmittelschlüssel](https://www.blsdb.de/), [USDA FoodData Central](https://fdc.nal.usda.gov/). Pinienkerne sind besonders reich an gesunden Fetten, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und Mangan.

Accepted Answer

Die Menge an Eiweiß in den genannten Lebensmitteln kann je nach Sorte und Zubereitung leicht variieren. Hier sind Durchschnittswerte: - **3 Eier (Größe M, je ca. 60 g):** Ein Ei... [mehr]

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Die Menge an Eiweiß in den genannten Lebensmitteln kann je nach Sorte und Zubereitung leicht variieren. Hier sind Durchschnittswerte: - **3 Eier (Größe M, je ca. 60 g):** Ein Ei enthält ca. 6–7 g Eiweiß. 3 Eier = ca. 18–21 g Eiweiß - **100 g Fleisch (z. B. Hähnchenbrust, mager):** Ca. 22–24 g Eiweiß - **100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, ca. 20 % Fett):** Ca. 7–8 g Eiweiß **Gesamtsumme:** - Eier: ca. 20 g - Fleisch: ca. 23 g - Frischkäse: ca. 8 g **Insgesamt:** **ca. 51 g Eiweiß** Die Werte sind gerundet und können je nach Produkt leicht abweichen.