Ist der Satz korrekt: Wenn Menschen über einen längeren Zeitraum nur vegetarisch essen, kann ein Nährstoffmangel entstehen?

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Ja, der Satz ist korrekt. Wenn Menschen über einen längeren Zeitraum ausschließlich vegetarisch essen, kann es zu einem Nährstoffmangel kommen, wenn die Ernährung nicht ausgewogen und vielfältig ist. Wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, Eisen, Omega-3-Fettsäuren und bestimmte Aminosäuren sind in einer rein pflanzlichen Ernährung möglicherweise nicht ausreichend vorhanden. Daher ist es wichtig, auf eine ausgewogene Zufuhr dieser Nährstoffe zu achten oder gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel in Betracht zu ziehen.

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