Um 140 Gramm Butter durch raffiniertes Rapsöl zu ersetzen, solltest du etwa 80–90 % der Buttermenge als Öl verwenden, da Butter Wasser enthält und Öl reines Fett ist. 140 g...
Welche Ersatzprodukte gibt es für Milch bei einer veganen Ernährung?
Antwort vomEs gibt eine Vielzahl von pflanzlichen Ersatzprodukten für Milch, die für eine vegane Ernährung geeignet sind. Hier sind einige gängige Optionen: 1. **Sojamilch**: Hergestellt aus Sojabohnen, hat einen hohen Proteingehalt und ist in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich. 2. **Mandelmilch**: Aus Mandeln hergestellt, hat einen milden Geschmack und ist kalorienärmer als viele andere Alternativen. 3. **Hafermilch**: Aus Haferflocken hergestellt, hat eine cremige Konsistenz und eignet sich gut für Kaffee und Müsli. 4. **Kokosmilch**: Hergestellt aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss, hat einen intensiven Geschmack und eignet sich gut für asiatische Gerichte. 5. **Reismilch**: Aus Reis hergestellt, ist sie leicht verdaulich und hat einen süßlichen Geschmack. 6. **Cashewmilch**: Cremig und reichhaltig, eignet sich gut für Smoothies und Desserts. 7. **Erbsenmilch**: Hergestellt aus Erbsenprotein, hat einen hohen Proteingehalt und ist eine gute Option für Smoothies und Kaffee. Diese Alternativen sind in vielen Supermärkten erhältlich und können je nach Vorliebe und Verwendungszweck ausgewählt werden.
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