Mikronährstoffe bei Jugendlichen: Vitamin D, empfohlene Tagesmenge, Funktion im Körper, Lebensmittelquellen.

Die empfohlene Tagesmenge für Vitamin D variiert je nach Alter und Geschlecht. Für Jugendliche liegt die empfohlene Tagesdosis in der Regel bei etwa 600 bis 800 Internationalen Einheiten (IE) pro Tag. **Funktionen im Körper:** - Vitamin D spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Calcium- und Phosphatstoffwechsels, was wichtig für die Knochengesundheit ist. - Es unterstützt das Immunsystem und kann helfen, Entzündungen zu reduzieren. - Vitamin D ist auch an der Zellteilung und -reifung beteiligt. **Lebensmittelquellen:** - Fettreiche Fische wie Lachs, Makrele und Sardinen. - Lebertran. - Eigelb. - Angereicherte Lebensmittel wie bestimmte Milchprodukte, Säfte und Cerealien. - Pilze, die UV-Licht ausgesetzt waren. Es ist wichtig, auch die Möglichkeit der Synthese von Vitamin D durch Sonnenlicht zu berücksichtigen, da der Körper bei ausreichender UV-B-Strahlung Vitamin D selbst produzieren kann.