Ja, Kofu kann man selbst herstellen. Kofu ist ein pflanzlicher Fleischersatz auf Basis von Kichererbsenmehl, ähnlich wie Tofu, aber eben nicht aus Soja, sondern aus Kichererbsen. Die Herstellung... [mehr]
Wie viel Gramm Mandeln benötigt man für 100 g Mandelmus?
AntwortUm 100 g Mandelmus herzustellen, benötigst du etwa 100 g Mandeln. Der Grund: Mandelmus besteht zu 100 % aus Mandeln, die lediglich fein vermahlen und zu Mus verarbeitet werden. Beim Mixen oder Mahlen geht kaum Masse verloren, da keine Flüssigkeit oder Schale entfernt wird. Es kann sein, dass durch das Verarbeiten ein minimaler Verlust entsteht (z. B. durch Rückstände im Mixer), aber dieser ist in der Regel vernachlässigbar. Für 100 g Mandelmus solltest du also 100 g Mandeln einplanen.
