Schweinefleisch ist nicht pauschal gesund oder ungesund: Entscheidend sind Stück, Menge und Zubereitung – mageres, wenig verarbeitetes Schweinefleisch kann Teil einer normalen Ernährun...
Macht Mohn dumm?
Antwort vomNein, Mohn macht nicht dumm. Mohnsamen, wie sie in Backwaren oder als Zutat verwendet werden, enthalten keine Stoffe, die die Intelligenz oder das Denkvermögen negativ beeinflussen. Mohn enthält zwar geringe Mengen an Alkaloiden wie Morphin und Codein, diese sind in handelsüblichem Speisemohn jedoch so niedrig, dass sie keine berauschende oder schädliche Wirkung haben, wenn Mohn in üblichen Mengen konsumiert wird. Der Mythos, dass Mohn "dumm macht", stammt vermutlich aus der Tatsache, dass aus Schlafmohn Opium gewonnen werden kann, das in hohen Dosen berauschend und gesundheitsschädlich wirkt. Die Mengen in Lebensmitteln sind jedoch unbedenklich. Mohn ist sogar reich an Nährstoffen wie Kalzium, Magnesium und ungesättigten Fettsäuren. Ein maßvoller Verzehr ist also gesundheitlich unbedenklich.
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