Was haben Kinder früher gegessen?

Die Ernährung von Kindern in früheren Zeiten variierte stark je nach Epoche, Region und sozialem Status. Hier sind einige allgemeine Beispiele:

1. **Mittelalter (ca. 5. bis 15. Jahrhundert)**:
- **Brot**: Ein Grundnahrungsmittel, oft aus Roggen oder Gerste.
- **Brei**: Hergestellt aus Getreide wie Hafer, Gerste oder Weizen.
- **Gemüse**: Kohl, Rüben, Zwiebeln und Hülsenfrüchte waren häufig.
- **Fleisch und Fisch**: Eher selten und meist nur an Festtagen oder für wohlhabendere Familien.
- **Milchprodukte**: Käse und Butter waren verbreitet.

2. **Frühe Neuzeit (ca. 16. bis 18. Jahrhundert)**:
- **Kartoffeln**: Wurden im 17. Jahrhundert in Europa eingeführt und allmählich populär.
- **Mais**: In einigen Regionen eingeführt und verwendet.
- **Obst**: Äpfel, Birnen und Beeren waren saisonal verfügbar.
- **Getränke**: Wasser, Milch und manchmal verdünnter Wein oder Bier.

3. **19. Jahrhundert**:
- **Industrielle Revolution**: Führte zu einer größeren Verfügbarkeit von Lebensmitteln, aber auch zu neuen Herausforderungen wie Mangelernährung in städtischen Gebieten.
- **Konservierte Lebensmittel**: Mit der Erfindung von Konservendosen wurden Lebensmittel haltbarer und zugänglicher.

4. **20. Jahrhundert**:
- **Nachkriegszeit**: In vielen Ländern gab es Rationierungen und Lebensmittelknappheit.
- **Verarbeitete Lebensmittel**: Mit der Industrialisierung der Lebensmittelproduktion wurden verarbeitete und verpackte Lebensmittel immer häufiger.

Die Ernährung war oft stark von der Verfügbarkeit und den saisonalen Gegebenheiten abhängig. In ländlichen Gebieten war die Ernährung oft einfacher und basierte auf dem, was lokal angebaut oder gezüchtet wurde. In städtischen Gebieten konnte die Ernährung variieren, je nachdem, was auf den Märkten verfügbar war.