Welches kalorienarme Abendessen mit Reis?

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Welches kalorienarme Abendessen mit Reis?

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Kalorienarmes, schnelles Zwetschgenrezept?

Accepted Answer

Ein kalorienarmes Abendessen mit Reis könnte beispielsweise ein Gemüse-Reisfanne sein. Hier ist ein einfaches Rezept: **Zutaten:** - 100 g brauner Reis - 1 Zucchini - 1 Paprika - 1 Karotte - 1 kleine Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) **Zubereitung:** 1. Den braunen Reis nach Packungsanweisung kochen. 2. Während der Reis kocht, das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. 4. Das restliche Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es weich, aber noch bissfest ist. 5. Den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne geben und gut vermischen. 6. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Dieses Gericht ist leicht, nährstoffreich und hat relativ wenige Kalorien.

Accepted Answer

Reis, insbesondere weißer Reis, kann bei manchen Menschen eine leicht stopfende Wirkung haben. Das liegt daran, dass weißer Reis wenig Ballaststoffe enthält, da beim Schälen die... [mehr]

Accepted Answer

Reis, insbesondere weißer Reis, kann bei manchen Menschen eine leicht stopfende Wirkung haben. Das liegt daran, dass weißer Reis wenig Ballaststoffe enthält, da beim Schälen die äußeren Schichten des Korns entfernt werden. Ballaststoffe fördern normalerweise die Verdauung und beugen Verstopfung vor. Deshalb kann der Verzehr von viel weißem Reis bei empfindlichen Personen zu einer festeren Stuhlkonsistenz führen. Brauner (Vollkorn-)Reis hingegen enthält mehr Ballaststoffe und wirkt sich in der Regel weniger verstopfend aus. Für Menschen mit Durchfall wird weißer Reis manchmal sogar empfohlen, weil er den Stuhl festigen kann. Ob Reis tatsächlich verstopfend wirkt, hängt aber auch von der individuellen Verdauung und der sonstigen Ernährung ab. Wer ausreichend trinkt und ballaststoffreiche Lebensmittel isst, muss in der Regel keine Verstopfung durch Reis befürchten.

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Hier ist ein Rezept für gesunde, kalorienarme Nussschnecken ganz ohne Zucker oder Erythrit: **Zutaten für ca. 8 kleinesschnecken:** **Teig:** - 150 g Magerquark - 1 Ei - 2 EL Milch (fettar... [mehr]

Accepted Answer

Hier ist ein Rezept für gesunde, kalorienarme Nussschnecken ganz ohne Zucker oder Erythrit: **Zutaten für ca. 8 kleinesschnecken:** **Teig:** - 150 g Magerquark - 1 Ei - 2 EL Milch (fettarm) - 1 Prise Salz - 150 g Dinkelmehl (Type 630) - 1 TL Backpulver **Füllung:** - 50 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln - 1 reife Banane (zerdrückt, als natürliche Süße) - 1 TL Zimt - Optional: 1 TL Vanilleextrakt **Zubereitung:** 1. **Teig zubereiten:** Magerquark, Ei, Milch und Salz in einer Schüssel verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen. 2. **Füllung vorbereiten:** Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit den gemahlenen Nüssen, Zimt und Vanilleextrakt vermengen. 3. **Teig ausrollen:** Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 0,5 cm dick) ausrollen. 4. **Füllen und rollen:** Die Nuss-Bananen-Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. 5. **Backen:** Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. **Tipp:** Wer mag, kann noch ein paar Rosinen oder gehackte Datteln in die Füllung geben – das sorgt für zusätzliche natürliche Süße. **Nährwerte (pro Stück, ca.):** - ca. 90 kcal - wenig Fett - kein zugesetzter Zucker Guten Appetit!

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Hier ist ein Rezept für leckere, fluffige, gesunde und kalorienarme Nussschnecken: **Zutaten für ca. 10 Stück:** **Teig:** - 250 g Magerquark - 2 Eier - 4 EL Milch (1,5 % Fett) - 60 g... [mehr]

Accepted Answer

Hier ist ein Rezept für leckere, fluffige, gesunde und kalorienarme Nussschnecken: **Zutaten für ca. 10 Stück:** **Teig:** - 250 g Magerquark - 2 Eier - 4 EL Milch (1,5 % Fett) - 60 g Erythrit oder Xylit (kalorienarmer Zuckerersatz) - 1 Prise Salz - 1 Päckchen Backpulver - 300 g Dinkelmehl (Typ 630) **Füllung:** - 80 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln - 2 EL Erythrit oder Xylit - 1 TL Zimt - 2–3 EL ungesüßte Mandelmilch oder fettarme Milch **Optional zum Bestreichen:** - 1 Eigelb mit 1 EL Milch verrührt **Zubereitung:** 1. **Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.** 2. **Teig zubereiten:** Quark, Eier, Milch, Erythrit/Xylit und Salz verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. 3. **Teig ausrollen:** Auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 30 x 40 cm) ausrollen. 4. **Füllung anrühren:** Nüsse, Erythrit/Xylit, Zimt und Milch zu einer streichfähigen Masse verrühren. 5. **Füllung auftragen:** Die Nussmasse gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. 6. **Aufrollen:** Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. 7. **Backen:** Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nach Wunsch mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. **Tipp:** Für noch weniger Kalorien kannst du die Nussmenge reduzieren oder teilweise durch gemahlene Haferflocken ersetzen. Wer mag, kann noch etwas Vanille oder geriebene Zitronenschale in die Füllung geben. Guten Appetit!

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Hier ist ein einfaches, kalorienarmes und schnelles Rezept für ein Zwetschgen-Dessert: **Schneller Zwetschgen-Quark** **Zutaten (für 2 Portionen):** - 300 g Zwetschgen - 200 g Magerquark -... [mehr]

Accepted Answer

Hier ist ein einfaches, kalorienarmes und schnelles Rezept für ein Zwetschgen-Dessert: **Schneller Zwetschgen-Quark** **Zutaten (für 2 Portionen):** - 300 g Zwetschgen - 200 g Magerquark - 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional) - 1 TL Zimt - 1 TL Zitronensaft **Zubereitung:** 1. Zwetschgen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 2. In einer Schüssel mit Zitronensaft und Zimt vermengen. 3. Magerquark in einer anderen Schüssel mit Honig oder Agavendicksaft glatt rühren. 4. Zwetschgen unter den Quark heben oder als Topping darauf geben. **Tipp:** Wer mag, kann noch ein paar gehackte Nüsse oder Haferflocken darüberstreuen (beachte: das erhöht die Kalorienzahl leicht). **Nährwerte (pro Portion, ohne Nüsse/Haferflocken):** - ca. 120 kcal - wenig Fett - viel Eiweiß Dieses Rezept ist schnell gemacht, erfrischend und eignet sich als Frühstück, Snack oder leichtes Dessert.