Kann man die Schale einer Kaki mitessen?

Question

Kann man die Schale einer Kaki mitessen?

Antwort

Verwandte Fragen

Sind Kartoffeln mit Schale gesünder als ohne Schale?

Kann man Bio-Ingwer mit Schale verarbeiten?

Accepted Answer

Ja, die Schale einer Kaki (auch Persimone genannt) kann grundsätzlich mitgegessen werden. Sie ist essbar und enthält viele Ballaststoffe sowie Vitamine. Allerdings sollte die Frucht vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden, um eventuelle Rückstände von Pestiziden oder Schmutz zu entfernen. Manche Menschen empfinden die Schale als etwas ledrig oder unangenehm im Mundgefühl, das ist jedoch Geschmackssache. Besonders bei sehr reifen Kakis ist die Schale meist dünner und weniger störend.

Accepted Answer

Ja, Kartoffeln mit Schale sind in der Regel gesünder als ohne Schale. In der Schale und direkt darunter befinden sich viele wertvolle Nährstoffe, wie Ballaststoffe, Vitamine (vor allem Vitam... [mehr]

Accepted Answer

Ja, Kartoffeln mit Schale sind in der Regel gesünder als ohne Schale. In der Schale und direkt darunter befinden sich viele wertvolle Nährstoffe, wie Ballaststoffe, Vitamine (vor allem Vitamin C und B-Vitamine), Mineralstoffe (z. B. Kalium, Eisen, Magnesium) und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Stoffe gehen beim Schälen teilweise verloren. Allerdings solltest du die Kartoffeln vor dem Verzehr gründlich waschen und auf grüne Stellen oder Keime achten, da diese Solanin enthalten können – ein natürlicher Stoff, der in größeren Mengen gesundheitsschädlich ist. Grüne oder stark keimende Kartoffeln solltest du nicht mit Schale essen. Fazit: Wenn die Kartoffeln frisch, unbeschädigt und gut gewaschen sind, ist der Verzehr mit Schale meist die gesündere Wahl.

Accepted Answer

Ja, Bio-Ingwer kann grundsätzlich mit Schale verarbeitet werden. Die Schale von Bio-Ingwer enthält viele Nährstoffe und Aromastoffe. Da bei Bio-Ingwer auf den Einsatz von chemisch-synth... [mehr]

Accepted Answer

Ja, Bio-Ingwer kann grundsätzlich mit Schale verarbeitet werden. Die Schale von Bio-Ingwer enthält viele Nährstoffe und Aromastoffe. Da bei Bio-Ingwer auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden und Düngemitteln verzichtet wird, ist die Schale in der Regel weniger mit Schadstoffen belastet als bei konventionellem Ingwer. Vor der Verarbeitung solltest du den Ingwer jedoch gründlich waschen und eventuell mit einer Gemüsebürste abbürsten, um Erde und Verunreinigungen zu entfernen. Besonders bei jungen, frischen Knollen ist die Schale sehr dünn und zart und kann problemlos mitverwendet werden, zum Beispiel in Tees, Smoothies oder beim Kochen. Bei älterem oder sehr faserigem Ingwer kann es sinnvoll sein, die Schale teilweise zu entfernen, falls sie zu hart oder trocken ist. Grundsätzlich ist es aber bei Bio-Ingwer nicht notwendig, die Schale komplett zu schälen.