Zuerst kommt bei Babys meist die Mittagsmahlzeit mit Gemüsebrei. Das ist praktisch, weil du neue Lebensmittel tagsüber besser beobachtest und Babys mittags oft am entspanntesten essen.
Was bewirkt Kaffee eine Stunde nach der Mahlzeit beim Eisen?
Antwort vomLaut Studien kann der Konsum von Kaffee eine Stunde nach einer Mahlzeit die Eisenaufnahme im Körper beeinträchtigen. Kaffee enthält Polyphenole, die sich an Eisen binden und dessen Absorption im Darm verringern können. Dies betrifft insbesondere das Nicht-Hämeisen, das in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Um die Eisenaufnahme zu maximieren, wird oft empfohlen, Kaffee und andere eisenhemmende Getränke wie Tee nicht unmittelbar vor, während oder kurz nach den Mahlzeiten zu konsumieren.
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