Cholin ist ein essenzieller Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt. Besonders reich an Cholin sind: - **Eier** (vor allem das Eigelb) - **Innereien** wie Rinder- oder Hühnerleber -... [mehr]
In welchen Nahrungsmitteln ist Gluten enthalten?
AntwortGluten ist ein Protein, das in bestimmten Getreidesorten vorkommt. Hier sind einige Nahrungsmittel, die Gluten enthalten: 1. **Weizen**: Dazu gehören alle Weizenprodukte wie Brot, Nudeln, Gebäck, Kuchen, Kekse und viele Frühstückszerealien. 2. **Roggen**: Roggenbrot und Roggenmehlprodukte. 3. **Gerste**: Gerstenmalz, das oft in Bier und einigen Süßigkeiten verwendet wird. 4. **Dinkel**: Eine Weizenart, die in vielen Backwaren verwendet wird. 5. **Grünkern**: Unreif geernteter Dinkel. 6. **Kamut**: Eine alte Weizensorte. 7. **Triticale**: Eine Kreuzung aus Weizen und Roggen. Gluten kann auch in verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen, die als Verdickungsmittel, Stabilisatoren oder Aromen Weizenmehl oder andere glutenhaltige Zutaten enthalten. Dazu gehören: - Soßen und Dressings - Suppen und Brühen - Fertiggerichte - Wurstwaren - Einige Süßigkeiten und Snacks Es ist wichtig, die Zutatenliste auf Verpackungen zu überprüfen, wenn eine glutenfreie Ernährung erforderlich ist.
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Wie hoch ist die empfohlene Dosierung von Gluten?
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