Fettsäuren sind vor allem Nährstoffe – und genau deshalb liefern sie Energie. Sie sind Bausteine der Fette, die dein Körper als Brennstoff, Energiespeicher und für Zellmembra...
Ist Ghee ein gesättigtes Fett?
Antwort vomGhee enthält einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, besteht aber nicht ausschließlich daraus. Ghee ist ein geklärtes Butterfett, das typischerweise etwa 60–65 % gesättigte Fettsäuren, 25–30 % einfach ungesättigte Fettsäuren und einen kleinen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren enthält. Man kann also sagen, dass Ghee reich an gesättigten Fettsäuren ist, aber es ist nicht ausschließlich ein gesättigtes Fett. Es enthält auch andere Fettsäuren. In der Ernährung wird Ghee daher oft zu den Fetten mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren gezählt.
Verwandte Fragen
Was ist gesund an Kokosraspeln?
Das Gesunde an Kokosraspeln ist vor allem: Sie liefern Ballaststoffe und sättigen gut – aber sie sind kein „Superfood“, weil sie gleichzeitig sehr viel gesättigtes Fett und...
