Welche gesunden Meal Prep Rezepte gibt es?

Hier sind drei gesunde Meal Prep Rezepte, die sich gut vorbereiten und lagern lassen:

**1. Mediterrane Quinoa-Bowl**

**Zutaten:**
- 200 g Quinoa
- 1 Dose Kichererbsen (abgespült)
- 1 Gurke (gewürfelt)
- 200 g Cherrytomaten (halbiert)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 100 g Feta (zerbröselt)
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz, Pfeffer, frische Petersilie

**Zubereitung:**
Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Mit Kichererbsen, Gemüse und Feta vermengen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. In Portionen aufteilen.

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**2. Hähnchen-Gemüse-Pfanne**

**Zutaten:**
- 2 Hähnchenbrustfilets (gewürfelt)
- 1 Zucchini (in Scheiben)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Brokkoli (in Röschen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer

**Zubereitung:**
Hähnchen in Olivenöl anbraten, Gemüse hinzufügen und mitbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles in Meal Prep Boxen füllen.

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**3. Overnight Oats**

**Zutaten:**
- 50 g Haferflocken
- 150 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Frisches Obst (z.B. Beeren, Apfelstücke)

**Zubereitung:**
Haferflocken, Milch, Chiasamen und Honig in ein Glas geben, umrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Am Morgen mit frischem Obst toppen.

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Alle Rezepte sind ausgewogen, proteinreich und lassen sich gut für mehrere Tage vorbereiten. Guten Appetit!